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검정콩 함유 기능성 안토시아닌의 이용성 증진 기초 연구 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 강원대학교
Kangwon National University
연구책임자 정명근
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2009-06
과제시작연도 2008
주관부처 교육과학기술부
사업 관리 기관 한국학술진흥재단
Korea Research Foundation
등록번호 TRKO201000003148
과제고유번호 1345083466
사업명 이공분야_신진교수연구지원사업
DB 구축일자 2015-01-08

초록

○ 시장개방과 국제화 시대를 맞이하여 선진 각국은 자국의 기술보호주의를 표명하고, 물질특허, 물질분리기술 및 용도 특허를 이용하여 단시간에 고부가가치를 창출할 수 있는 계기를 마련하고 있다.
○ 국내 농업환경 여건상 선진국과의 경쟁에서 우위를 차지할 수 있는 방법은 국내의 특산화된 자원을 개발하고 이들의 이용기술을 개발하여 고 부가가치를 창출하는 방법일 것이다.

목차 Contents

  • 결과보고서 ...1
  • 차례 ...2
  • I. 연구목적 및 방법 ...3
  • 1. 당초 연구의 목적, 필요성 및 연구목표 ...3
  • 2. 당초 연구 내용, 범위 및 방법 ...7
  • II. 연구수행 내용 및 결과 ...11
  • 1 차년도 : 검정콩 함유 기능성 안토시아닌의 효율적 간이 대량 분석기법 개발 ...11
  • 2 차년도 : 검정콩 함유 기능성 안토시아닌의 유도체 변환 연구 ...26
  • 3 차년도 : 유도체 변환 안토시아닌의 물리ㆍ화학적 특성 및 생리활성 검정 ...38
  • III. 연구결과 활용계획 ...49
  • 1. 연구결과 활용계획 ...49
  • 2. 연구성과 ...50
  • IV. 참고문헌 ...51

참고문헌 (25)

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