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NTIS 바로가기주관연구기관 | 경남대학교 KyungNam University |
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연구책임자 | 권영택 |
참여연구자 | 윤지훈 , 이정아 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2000-12 |
주관부처 | 식품의약품안전청 |
사업 관리 기관 | 식품의약품안전청 Korea Food & Drug Administration |
등록번호 | TRKO201000015904 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
최근 연구자료인 『우리나라 국민건강 · 영양조사(1998)』에 근거한 지역별 대표식단을 선정하고
그에 따른 식품 섭취량을 바탕£로 하여 생산되는 식품재료의 계절성과 지역적 특성을 고려하여 한국인
의 평균 음식물 섭취량에 해당하는 시료를 채취 · 조제하여 중금속올 측정하되 2000년도에는 하절기
식품을 연구 대상으로 6개 지역을 조사하였다.
측정분석 대상원소는 최근 국내외적으로 관심의 대상이 되고 있는 내분비계장애물질로 분류된 유해성
원소인 수은, 납, 카드륨 및 비소, 또한 생명활동에 필요성은 인정되지만
Risk assessment - Dietary intake of heavy metals from classical diets of Korean
population was analyzed by 6 regions and risk index as compared with provisional
tolerable weekly intake(PTWI) as proposed by FAO/WHO was computed. The risk
index of toxic metals based on the nationwide average
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