초록

○주요국의 식품표시 관리 현황 분석 : 한국, 미국, 일본, 유럽연합, 코덱스
- 관련법령 및 규정의 국가간 비교·분석
○실태조사를 통한 정보제공 현황 평가
○표시관리 현황 평가 및 문제점 도출
○식품 등의 표시기준 개정(안) 작성
○식품등 표시기준의 합리적 개선방안 수립
- 현행 표시기준의 정비
- 관련법령의 제정
- 표시제도의 합리적 운영을 위한 활동 제언

Abstract ▼

Due to the recent increase in health interest on the foods labelling, questions from the public are exploding. Accordingly, the promotion of improvement labelling system caused from the food not expressed is urgently needed.
In this study, therefore, we have tried to propose a draft for the revis

Due to the recent increase in health interest on the foods labelling, questions from the public are exploding. Accordingly, the promotion of improvement labelling system caused from the food not expressed is urgently needed.
In this study, therefore, we have tried to propose a draft for the revision of the standards for food labelling after a thorough literature review , survey on the current domestic situation.

목차 Contents

• 표지 ...1
• 제출문 ...2
• 차례 ...3
• 표차례 ...5
• 요약문 ...8
• 한글요약문 ...9
• Summary ...12
• 제1장 서론 ...14
• 1. 연구배경 ...14
• 2. 연구목적 및 필요성 ...16
• 3. 연구범위 ...19
• 제2장 국내·외 기술개발 현황 ...20
• 1. 주요국의 식품 등 표시기준 관련법령 및 기준 ...20
• 2. 국가간 표시기준의 항목별 비교 ...64
• 제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 ...78
• 1. 연구방법 ...78
• 2. 시판제품의 표시 실태조사 ...79
• 3. 표시항목별 문제점 및 개선방안 제시 ...94
• 4. 단계별 식품등의 표시기준 개정 추진일정 ...105
• 5. 개정안의 작성 ...106
• 6. 건강기능식품에 관한 법률 제정에 따른 식품등의 표시기준 수정사항 ...110
• 7. 식품표시제도 개선방안 ...112
• 제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ...116
• 1. 연구목표 ...116
• 2. 평가의 착안점 ...116
• 3. 평가의 착안점에 근거한 연구 달성도 ...117
• 제5장 연구개발결과의 활용성과 및 계획 ...118
• 1. 계량적 성과 ...118
• 2. 성과내용기술 ...118
• 3. 활용계획 ...118
• 제6장 기타 중요변경사항 ...119
• 참고문헌 ...120
• 부록 ...123
• 총괄 연구과제 요약 ...194