초록 ▼

본 연구는 호맥 싸일리지의 양돈에의 적용 가능성을 조사하기 위해, 양돈용 호맥 사일리지 제조기술 개발을 위한 수확시기, 제조 및 저장형태를 분석하였으며, 이들 산물의 사료가치를 평가하기 위해 영양성분의 조사, 영양소의 소화율 분석을 실시하였으며, 실제 적용 가능성을 타진하기 위해 비육돈, 후보돈 및 임신돈에 대한 동물 생산성 시험을 수행하였다. 시험설계는 호맥 사일리지 첨가에 따라 1) CON(commercial diet: ME 3,350 kcal/kg and crude fiber 2.84 %), 2) T1(ME 3,294 kcal

본 연구는 호맥 싸일리지의 양돈에의 적용 가능성을 조사하기 위해, 양돈용 호맥 사일리지 제조기술 개발을 위한 수확시기, 제조 및 저장형태를 분석하였으며, 이들 산물의 사료가치를 평가하기 위해 영양성분의 조사, 영양소의 소화율 분석을 실시하였으며, 실제 적용 가능성을 타진하기 위해 비육돈, 후보돈 및 임신돈에 대한 동물 생산성 시험을 수행하였다. 시험설계는 호맥 사일리지 첨가에 따라 1) CON(commercial diet: ME 3,350 kcal/kg and crude fiber 2.84 %), 2) T1(ME 3,294 kcal/kg and crude fiber 2.99 % diet with rye silage 1.66 %) and 3) T2(ME 3,237 kcal/kg and crude fiber 3.15 % with rye silage 3.32 %)로 3처리로 하여 처리당 6반복, 반복당 1마리씩 1.8 × 1.8m 크기의 돈방에 개별 수용하였다. 후보모돈(Landrace × Yorkshire) 24두를 공시하였으며, 시험 개시시 평균체중은 67.63 ± 1.17 kg 이었고 사양시험은 49일간 실시하였다. 시험설계는 1) CON(basal diet), 2) S15(15% feed restriction +ad libitum rye silage), 3) S30(30% feed restriction +ad libitum rye silage)로 3처리로 하였다. 호맥 싸일리지 급여에 의한 자돈의 생시체중 감소를 줄이기 위한 임신말기 모돈에 대한 5일동안의 포도당 급여가 포유모돈의 생산성과 내당력에 미치는 영향을 알아보았다. 평균 산차 3.6(SD=0.3) 인 F1 모돈(Landrace x Yorkshire) 총 130두를 이용하여, 처리구별로 임신말기 5일 동안 하루 0g, 150g, 250g, 350g 및 450g의 포도당을 각각 섭취할 수 있도록 완전임의로 배치 하였다. 시험사료 급여 5일째 혈당분석을 위해 미정맥으로부터 ?10, 20, 40, 60 및 80분에 혈액을 채취하였다.

Abstract ▼

This study was conducted to evaluate the effects of feeding rye silage on growth performance, blood and carcass characteristics in finishing pigs. The total of eighteen (Landrace×Yorkshire×Duroc) pigs (94.03±0.71 kg)were used in a 28-days assay. Dietary treatments included 1) CON(commercial diet: ME

This study was conducted to evaluate the effects of feeding rye silage on growth performance, blood and carcass characteristics in finishing pigs. The total of eighteen (Landrace×Yorkshire×Duroc) pigs (94.03±0.71 kg)were used in a 28-days assay. Dietary treatments included 1) CON(commercial diet: ME 3,350 kcal/kg and crude fiber 2.84 %), 2) T1(ME 3,294 kcal/kg and crude fiber 2.99 % diet with rye silage 1.66 %) and 3) T2(ME 3,237 kcal/kg and crude fiber 3.15 % with rye silage 3.32 %). In growth performance, total feed intake, basal feed intake and average daily feed intake were significantly higher in T1 and T2 treatments than CON treatment(P<0.05). Cortisol concentration in blood of pigs fed rye silage was significantly decreased compare to pigs fed CON diet(p<0.05). In meat quality characteristics, the hunter's L* value and marbling of pork were the highest in T2 treatment among treatments(P<0.05). Fatty acid composition in lean meat, the composition of palmitic and arachidic acid were significantly higher in CON than others(P<0.05), also, palmitoleic acid was highest in T2 treatment among treatments(P<0.05). In fats those, palmitic and arachidic acid were the highest in CON treatment than those of other treatments(P<0.05). Digestibility of dry matter and nitrogen in pigs fed T1 and T2 diets were greater than that of pigs fed CON diet(P<0.05). Propionic acid concentration of fecal was the highest in T1 treatment among treatments(P<0.05). In conclusion, feed intake, the hunter's L* value, meat color of sensory evaluation and marbling of pork were affected by 3.32% rye silage feeding.

목차 Contents

• 제출문 ...1
• 요약문 ...2
• SUMMARY ...5
• CONTENS ...8
• 목 차 ...9
• 제 1 장 연구개발과제의 개요...10
• 제 1 절 연구개발의 필요성...10
• 1. 연구개발대상 기술의 경제적ㆍ산업적 중요성 및 연구개발의 필요성 ...10
• 가. 기술적 측면 ...10
• 나. 경제ㆍ산업적 측면 ...11
• 다. 사회ㆍ문화적 측면 ...12
• 제 2 절 연구개발의 목적 및 범위...12
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황...14
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과...15
• 제 1 절 양돈용 호맥사일리지 제조기술 개발 및 사료가치평가...15
• 1. 재료 및 방법 ...15
• 2. 결과 및 고찰 ...17
• 제 2 절 비육돈에 대한 호맥사일리지 급여에 따른 생산성...18
• 1. 재료 및 방법 ...18
• 2. 결과 및 고찰 ...23
• 제 3 절 후보돈에 대한 호맥사일리지 급여에 따른 생산성...37
• 1. 재료 및 방법 ...37
• 2. 결과 및 고찰 ...39
• 제 4 절 임신돈에 대한 호맥사일리지 급여에 따른 생산성...44
• 1. 재료 및 방법 ...44
• 2. 결과 및 고찰 ...47
• 제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도...52
• 제 5 장 연구개발결과의 활용계획...54
• 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술 정보...55
• 제 7 장 참고문헌...56