초록 ▼

팽이버섯 생산 후 발생한 폐배지의 이화학적 특성을 규명하였고 버섯재배용 재배기질로서의 가능성을 타진하였다. 이 폐배지를 재배기질로 이용하여 팽이버섯 및 표고버섯의 생장특성을 파악하여 적정 재배기질의 범위를 선정하였다. 이렇게 선정된 재배기질을 이용하여 팽이 및 표고버섯의 자실체 생산 특성을 규명하여 공시 폐배지의 재활용 시스템 및 방안을 제시하였다.
1. 폐배지의 부후특성
팽이버섯 1주기 생산과정에 있어서 수확 전후에 따른 기질의 분해 특성 및 형태를 조사하여 버섯재배용 기질로의 재활용 가능성을 타진한다.
가. 폐배

팽이버섯 생산 후 발생한 폐배지의 이화학적 특성을 규명하였고 버섯재배용 재배기질로서의 가능성을 타진하였다. 이 폐배지를 재배기질로 이용하여 팽이버섯 및 표고버섯의 생장특성을 파악하여 적정 재배기질의 범위를 선정하였다. 이렇게 선정된 재배기질을 이용하여 팽이 및 표고버섯의 자실체 생산 특성을 규명하여 공시 폐배지의 재활용 시스템 및 방안을 제시하였다.
1. 폐배지의 부후특성
팽이버섯 1주기 생산과정에 있어서 수확 전후에 따른 기질의 분해 특성 및 형태를 조사하여 버섯재배용 기질로의 재활용 가능성을 타진한다.
가. 폐배지의 이화학적 특징
나. 폐배지의 현미경적 특징
2. 폐배지를 이용한 표고버섯 재배기술
폐배지에서 표고버섯 균의 생장 및 수확 특성을 파악하여 폐배지에서 표고버섯 생산기술을 개발한다.
가. 폐배지에서 표고버섯 균의 생장특성
나. 폐배지에서 표고버섯의 수확특성
3. 폐배지를 이용한 팽이버섯 재배기술
폐배지에서 팽이버섯 균의 생장 및 수확특성을 파악하여 페배지에서 팽이버섯 생산기술을 개발한다.
가. 폐배지에서 팽이버섯 균의 생장특성
나. 폐배지에서 팽비버섯의 수확특성
다. 팽이버섯 2주기 생산의 가능성

Abstract ▼

1. Degradation characteristics of softwood sawdusts cultivated with enokitake.
A. Physiochemical characteristics of enokitake cultural waste
B. Microscopical characteristics of enokitake cultural waste
2. Reutilization of enokitake cultural waste as shiitake cultivation substrate.
A.

1. Degradation characteristics of softwood sawdusts cultivated with enokitake.
A. Physiochemical characteristics of enokitake cultural waste
B. Microscopical characteristics of enokitake cultural waste
2. Reutilization of enokitake cultural waste as shiitake cultivation substrate.
A. Mycelial growth characteristics of L. edodes on enokitake cultural waste
B. Fruiting characteristics of L. edodes on enokitake cultural waste.
3. Recycling of enokitake cultural waste and the potentiality of 2nd flush for enokitake production.
A. Mycelial growth characteristics of F. velutipes on enokitake cultural waste
B. Fruiting characteristics of F. velutipes on enokitake cultural waste
C. Potentiality of 2nd flush of enokitake

목차 Contents

• 제출문 ...1
• 요약문 ...2
• SUMMARY ...10
• CONTENTS ...16
• 목차 ...19
• 제1장 서론 ...21
• 제1절 연구개발의 목적과 범위 ...21
• 제2장 폐배지의 이화학적 및 해부학적 특성 ...25
• 제1절 서설 ...25
• 제2절 연구수행 내용 및 방법 ...27
• 1. 폐배지의 이화학적 특성 ...27
• 2. 팽이버섯 폐배지의 해부학적 특성 ...28
• 제3절 연구 결과 ...30
• 1. 팽이버섯 균에 의한 배지(미송)의 이화학적 특성 ...30
• 2. 폐배지의 해부학적 특성 ...33
• 제4절 요약 ...42
• 1. 폐배지의 이화학적 특징 ...42
• 2. 폐배지의 해부학적 특징 ...42
• 제3장 팽이버섯 폐배지를 이용한 표고버섯 톱밥재배 ...43
• 제1절 서설 ...43
• 제2절 연구수행 내용 및 방법 ...45
• 1. 공시균주의 폐배지에서 생장특성 ...45
• 2. 폐배지에서 표고버섯 자실체 수확특성 ...48
• 제3절 연구 결과 ...54
• 1. 공시균주의 폐배지에서 생장특성 ...54
• 2. 공시균주의 폐배지에서 수확특성 ...61
• 제4절 요약 ...75
• 1. 폐배지에서 공시균주의 생장특성 ...75
• 2. 폐배지에서 공시균주의 수확특성 ...76
• 제4장 팽이버섯 폐배지를 이용한 팽이버섯 톱밥재배 ...78
• 제1절 서설 ...78
• 제2절 연구수행 내용 및 방법 ...80
• 1. 팽이버섯 폐배지에서 팽이버섯 균의 생장특성 ...80
• 2. 팽이버섯 수확특성 ...82
• 3. 팽이버섯 2주기 발생 ...84
• 제3절 연구 결과 ...85
• 1. 팽이버섯 페배지에서 팽이버섯 균의 생장특성 ...85
• 2. 폐배지에서 팽이버섯 자실체 형성 ...94
• 3. 팽이버섯 2주기 발생 ...98
• 제4절 요약 ...101
• 1. 팽이버섯 페배지에서 팽이버섯 균의 생장특성 ...101
• 2. 폐배지에서 팽이버섯의 자실체 형성특성 ...101
• 제5장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 ...103
• 제1절 연구개발 목표 달성도 ...103
• 1. 폐배지의 부후특성 파악 ...103
• 2. 폐배지를 이용한 표고버섯 생산기술 개발 ...103
• 3. 폐배지를 이용한 팽이버섯 생산기술 개발 ...103
• 제2절 대외기여도 ...104
• 1. 학술분야 ...104
• 2. 연구 기술 분야 ...105
• 제6장 연구개발 결과의 활용계획 ...106
• 1. 팽이버섯 균의 부후특성 ...106
• 2. 표고버섯 톱밥재배 ...106
• 3. 팽이버섯 톱밥재배 ...107
• 4. 팽이버섯 2주기 ...108
• 제7장 참고문헌 ...109