초록 ▼

2009년 굴 양식 어업권은 1,247건 8,037ha이며, 생산량은 2000년 177,079톤에서 2009년 240,911톤으로 증가하였다. 경남지역 굴 수하식 양식 시설의 1 ha당 연승수는 20개, 연승시설간격은 5m이며, 수심이 얕은 고성일부 및 남해를 제외하고는 수하연 간격 40cm, 수하연 길이 5m, 수하연당 부착가수는 21~29개였다. 전남지역의 굴 수하식 양식은 수심이 얄아 1 ha당 연승수는 20개, 연승시설간격은 8m, 수하연 간격 55~65cm, 수하연 길이 3.0-3.5m, 수하연당 부착기수는 13-14개 였

2009년 굴 양식 어업권은 1,247건 8,037ha이며, 생산량은 2000년 177,079톤에서 2009년 240,911톤으로 증가하였다. 경남지역 굴 수하식 양식 시설의 1 ha당 연승수는 20개, 연승시설간격은 5m이며, 수심이 얕은 고성일부 및 남해를 제외하고는 수하연 간격 40cm, 수하연 길이 5m, 수하연당 부착가수는 21~29개였다. 전남지역의 굴 수하식 양식은 수심이 얄아 1 ha당 연승수는 20개, 연승시설간격은 8m, 수하연 간격 55~65cm, 수하연 길이 3.0-3.5m, 수하연당 부착기수는 13-14개 였다.
2008년 진해만의 어장환경은 8월 저층에서 진해만 전역에 빈산소 상태가 나타났으며, 용존무기질소의 농도는 하계보다 추계에 높았고, AVS는 오염퇴적물 기준을 3배 이상 초과하였다. 일일 기초생산력을 기초로 추정한 연간 기초생산력은 $179g\;cm^{-2}\;yr^{-1} $로 진해만내 굴 생산가능량은 6,457톤으로 추정되었다. 거제-한산만은 봄과 여름에 만 내측의 높은 수온과 가을과 겨울에 외해측에서 염분이 높았다. 영양염 분포는 진해만과 유사하였으며, COD는 하계가 높고 동계가 낮은 분포를 보였고, AVS는 오염퇴적물 기준을 만족하였다. 일일 기초생산력을 기초로 추정한 연간 기초생산력은 $222g\;cm^{-2}\;yr^{-1} $로 거제-한산만내 굴 생산가능량은 45,567톤으로 추정되었다.
굴 유통경로는 대부분 생산자가 산지위판장에 판매한 후 이를 다시 소비지 도매시장과 소매상을 거쳐 판매하고 있으나 지역에 따라 생산자가 산지 위판장을 거치지 않고 다양하게 판매되고 있었다. 최근 10년간 알굴의 생산량은 4만톤 수준에서 변동을 보이고 있다. 수입은 2007년 785톤에서 2008년 멜라민 파동 등으로 격감한 8톤이었으며, 수출은 2005년 이후 생굴, 냉동, 통조림의 수출 감소로 2009년에 7,434톤을 수출하였다.

Abstract ▼

1. Present state of the oyster aquaculture
Fishery right of the oyster aquaculture was 1,247 case (5,616ha) and hanging aquaculture 69.9% of total area (984 case, 5,616ha). Approval fishery right of the oyster aquaculture was sea seed production 243 case (602ha), land seed production 16 case (1.

1. Present state of the oyster aquaculture
Fishery right of the oyster aquaculture was 1,247 case (5,616ha) and hanging aquaculture 69.9% of total area (984 case, 5,616ha). Approval fishery right of the oyster aquaculture was sea seed production 243 case (602ha), land seed production 16 case (1.1ha). Production of the oyster was 240,911 ton (2009) to 177,079 ton (2000).
Hanging aquaculture of the oyster in the Gyeongnam was long line number per Iha; 20, long line distance; 5m, hanging line distance; 40cm (excepting partly Goseong and Namhae), hanging line length; 5m, spat mass number per hanging line; 21-29. Hanging aquaculture of the oyster in the Chonnam was long line number per 1ha; 20, long line distance; 8m, hanging line distance; 55-65cm, hanging line length; 3.0-3.5m, spat mass number per hanging line; 13-14.
2. Aquaculture farm environment
We investigated the aquaculture farm environment of the Jinhae bay, and the Geoje-Hansan bay in 2008.
There was thermal stratification after may in the Jinhae bay. This caused oxygen deficit zone in bottom layer of total bay during summer. DIN concentration was higher in autumn than in Stl-mmer. Low precipitation made low income of land based load and after then the phytoplankton bloom consumed the nutrients in spring-summer season. The A VS exceeded the limit of polluted sediment over 3 times. A general tendency on the temperate latitudes was shown in primary production which was high in late spring and autumn. The annual primary production was $179g\;cm^{-2}\;yr^{-1} $ that was estimated by daily primary production.
In case of the Geoje-Hansan bay, high temperature in spring-summer in the inner bay by fresh water inlet and high salinity in autumn-winter in the open sea area. COD concentration distribution was higher in summer than in winter. The pattern of nutrients concentration was similar to that of the Jinhae bay. A VS was satisfied the limit of polluted sediment. The annual primary production was $222g\;cm^{-2}\;yr^{-1} $ that was estimated by daily primary production, higher than that of the Jinghae bay.
The potential yield was 6,457 ton for oyster farms in the Jinhae bay according to the simple calculation considered sea surface area. The potential yield, as same methods, was 45,567 ton for oyster farms in the Geoje-Hansan bay.
3. A channel of distribution and supply-demand of oyster
The distribution channel of oyster is typically that the producers sell oysters to wholesale markets, and then they are distributed to consumers via retailers. But it has currently different types of distribution channels.
The production of oyster has shown an annual fluctuation and it has been increased since 2003, but it has shown a decrease trend since 2006. The price of oyster has been mainly impacted by the change of production and it has shown an increase trend since 2003. The import of japanese oyster seed increased until 1997, but it decreased in 2000s. In 2007, total 1,020,087 thousands of seed were introduce, however, no import has shown since 2008. The export of oyster has shown a decrease trend since 2005, but it increased from 7,977 tons in 2007 to 8,930 tons in 2008. It decreased to 7,434 tons in 2009.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 보고서 요약 ... 4
• 요약문 ... 6
• SUMMARY ... 9
• 목차 ... 12
• 그림목차 ... 14
• 표 목차 ... 15
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 16
• 1. 연구개발의 목적 ... 16
• 2. 필요성 ... 16
• 3. 연구개발의 범위 ... 16
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 17
• 1. 국내 연구동향 ... 17
• 2. 국외 연구동향 ... 17
• 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 18
• 제1절 굴 양식실태 조사 ... 18
• 1. 굴 양식 어업권 현황 ... 18
• 2. 굴 종묘생산 허가 현황 ... 20
• 3. 굴 양식 생산량 ... 21
• 4. 굴 양식 실태조사 ... 23
• 제2절 굴 양식장 환경특성 ... 25
• 1. 대상해역 ... 25
• 2. 조사방법 ... 25
• 3. 연구결과 ... 27
• 제3절 굴 유통실태 및 수급 구조 ... 47
• 1. 굴 유통경로 ... 47
• 2. 국내 생산 및 가격 ... 48
• 3. 굴 수입 및 수출 ... 49
• 4. 종묘수급 ... 51
• 제4장 연구개발결과의 활용계획 ... 52
• 제5장 참고문헌 ... 53