초록 ▼

이번 연구에서는 식약청이 위해관리 및 리스크 커뮤니케이션을 수행하는 데 필요한 기본자료(risk profile)를 구축하고, 이 중 일부를 일반인용 콘텐츠로 개발하여 국민과 소통을 위한 자료로 활용하였다. 또한 위해관리에서 점점 중요해지고 있는 리스크 커뮤니케이션(risk communication) 측면으로 고려하여 식약청 위해관리자가 리스크 커뮤니케이션에 익숙해질 수 있도록 리스크 커뮤니케이션 교육교재와 교육과정을 개발하였다. 본 연구에서 수행한 연구는 다음 세 분야로 나눌 수 있다.
1. 유해물질 총서(risk profil

이번 연구에서는 식약청이 위해관리 및 리스크 커뮤니케이션을 수행하는 데 필요한 기본자료(risk profile)를 구축하고, 이 중 일부를 일반인용 콘텐츠로 개발하여 국민과 소통을 위한 자료로 활용하였다. 또한 위해관리에서 점점 중요해지고 있는 리스크 커뮤니케이션(risk communication) 측면으로 고려하여 식약청 위해관리자가 리스크 커뮤니케이션에 익숙해질 수 있도록 리스크 커뮤니케이션 교육교재와 교육과정을 개발하였다. 본 연구에서 수행한 연구는 다음 세 분야로 나눌 수 있다.
1. 유해물질 총서(risk profile) 개발
(1) 기존에 식약청에서 책자로 발간한 유해물질 총서 50종을 새로운 형식과 최신 자료를 추가하여 재구성하였고, 추가로 30종을 선정하여 총서로 만들었다.
(2) 총서로 발간되지는 않지만 기존 연구자가 작성한 103종 유해물질에 대한 risk profile을 업데이트 하였다.
(3) 국제암연구소(IARC)에서 규정한 2B 이상 100종에 대한 risk profile을 새로 작정하였다.
2. 콘텐츠 개발
(1) 교육연극 제작: 초등학교 학생을 대상으로 식중독 예방을 위한 교육연극을 제작하여 공연하였고, 이를 동영상 자료로 제작하였다.
(2) 스마트폰 애플리케이션 제작: 총서로 발간 예정인 유해물질 총서 80종을 스마트폰(아이폰)용 애플리케이션으로 만들어 스마트폰을 소유한 사람들이 온라인에서 내려 받을 수 있도록 하였다.
3. 리스크 커뮤니케이션 교육과정 및 교육교재 개발
식약청 위해관리자가 리스크 커뮤니케이션을 효과적으로 수행할 수 있도록 리스크 커뮤니케이션에 관한 포괄적 내용이 담긴 실용적 교재를 개발하였다. 교재제작에는 보건학자, 언론학자, 언론인, 홍보전문가 등이 참여하여 다양한 지식을 조화롭게 담으려 노력하였다.
이번 연구는 식약청 위해관리자가 성공적으로 위해관리를 하는 데 필요한 다양한 요소들을 제공하고, 이를 근거로 대국민 소통을 위한 기반을 마련하는데 중점을 두고 수행되었다. 연구의 성과물은 식약청이 국민 곁으로 더욱 가까이 다가가는 데 기여할 것으로 여겨진다. 또한 위해관리 콘텐츠를 교육연극이나 스마트폰 애플리케이션 등과 결합함으로써 연구의 활용범위를 넓힌 점은 큰 의의가 있다고 할 수 있다.

Abstract ▼

This study developed 283 volumes of risk profiles that are necessary for KFDA's risk management and attempted to communicate with the public through the risk communication contents that were developed based on the risk profiles. In addition, a risk communication training program and training materia

This study developed 283 volumes of risk profiles that are necessary for KFDA's risk management and attempted to communicate with the public through the risk communication contents that were developed based on the risk profiles. In addition, a risk communication training program and training materials were developed for the KFDA risk managers to get familiarized with risk communication, considering the increasing importance of risk communication within risk management.
This study has three parts.
1. Production of Risk profiles
(1) The existing KFDA publication series on 50 food and drug related hazards were revised with updated information and new format, as well as, a new series on 30 additional hazards were made.
(2) The risk profiles on 103 hazards that were written by other researchers, were updated.
(3) New risk profiles on 100 hazards that were identified as 2B class or above by the International Agency for Research on Cancer(IARC) were produced.
2. Production of Online Risk communication contents
(1) Educational theatre: a play about preventing food poisoning was written and performed for the target audience of the elementary school children. The performance was videotaped and will be uploaded to the KFDA internet homepage in the future.
(2) A publication series on 80 hazards, which is due to be published as a book, will be available as a smartphone application for the smartphone users to download from the online store.
3. Risk communication training program and training materials Training materials that include comprehensive risk communication contents were developed in order for the KFDA risk managers to respond effectively to the growing importance of risk communication within risk management. A group of experts - public health researcher, communication researcher, journalist, public relation expert, etc. - participated in the development of the training materials to contribute their professional knowledge in a harmonious way.
This study was conducted to support the KFDA risk managers to have necessary resources for successful risk management. The outcome of this study will assist KFDA to reach out to the public. It is meaningful that this study initiated a new research area by incorporating communication tools such as educational theatre about food safety and smartphone application.

목차 Contents

• 용역연구사업 연구결과보고서...1
• 표지...2
• 제출문...4
• 목차...5
• I. 연구개발결과 요약문...6
• 1. 국문 요약문...6
• 2. 영문 요약문...8
• II. 총괄연구개발과제 연구결과...10
• 제 1 장. 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표...10
• 제 1 절. 총괄연구개발과제의 목표...10
• 제 2 장. 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 내용 및 방법...14
• 제 1 절. 유해물질 총서 및 리스크 프로파일(risk profile) 개발...14
• 제 2 절. 온라인 콘텐츠 개발...31
• 제 3 절. 위해관리및리스크커뮤니케이션전문교육과정및교재개발...65
• 제 3 장. 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 결과...67
• 제 1 절. 유해물질 총서 및 리스크 프로파일...67
• 제 2 절. 온라인 콘텐츠...67
• 제 3 절. 리스크 커뮤니케이션 교육과정 및 교육교재...68
• 제 4 장. 총괄연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론...72
• 제 1 절. 유해물질 총서 및 위해 개요서 개발...72
• 제 2 절. 온라인 콘텐츠 개발...73
• 제 3 절. 식약청 교육교재 및 교육과정 개발...73
• 제 5 장. 총괄연구개발과제의 연구성과...75
• 제 6 장. 기타 중요 변경사항...77
• 제 7 장. 참고문헌...77
• 총괄 연구과제 요약...78