초록

○ 21세기는 농산물의 품질, 가격, 판로전쟁이 더욱 심화될 것으로 전망
○ 이러한 상황에서 농산물의 안정적인 판로확보와 부가가치증대를 위한 소비촉진이 가장 중요한 과제로 지적

Abstract ▼

Recently, the competition for quality, prices and outlets for agricultural products is ever deepening. Under the present circumstances, stable security of outlets for agricultural products and augmentation of added value are rated the most important task in the sector of agricultural production. Acc

Recently, the competition for quality, prices and outlets for agricultural products is ever deepening. Under the present circumstances, stable security of outlets for agricultural products and augmentation of added value are rated the most important task in the sector of agricultural production. According to such an environmental transition, the necessity of security of stable outlets and augmentation of added value through the fostering of the agricultural processing industry is gradually gaining weight.
According to the necessity as above, this research is aimed at such objectives as follows:

목차 Contents

• 표지...1
• 제출문...2
• 목 차...3
• ABSTRACT...5
• 요 약...8
• 1. 연구개요...8
• 2. 연구목적...8
• 3. 주요 연구결과...8
• Ⅰ. 서론...16
• 1. 연구배경과 목적...16
• 2. 연구사...17
• 3. 연구방법...18
• Ⅱ. 식품산업 관련 이론 및 정책검토...21
• 1. 개념 검토...21
• 2. 식품산업 육성의 중요성...34
• 3. 국내외 식품산업 육성 정책 개관...38
• Ⅲ. 전북지역의 작목특화와 농식품산업 실태...50
• 1. 전북지역의 주요작목 특화실태...50
• 2. 한국의 식품산업 현황...59
• 3. 전북지역의 식품산업 현황...62
• Ⅳ. 전북지역의 농산물생산-가공 연계실태 사례분석...65
• 1. 전북 전략적 육성가공 연구대상작목의 가공업체 실태...65
• 2. 고창복분자 생산-가공 연계 사례분석...67
• Ⅴ. 농산물 생산-가공 연계 및 마케팅 강화방안...82
• 1. 농산물 생상-가공 연계육성 강화방안...82
• 2. 신시장 창출을 통한 마케팅전략...87
• Ⅵ. 요약 및 결론...94
• 참고문헌...96
• <부록> 일본의 식품산업 육성정책...97
• <부록> 전라북도 시.군별 음식료품 제조업체 현황...103