초록 ▼

포도 캠벨얼리 품종은 우리나라에서 재배되고 있는 대표적 포도 품종으로 재배면적과 생산량이 가장 많으며, 거의 대부분이 생식용으로 이용되고 있는데, 이와 같은 생식용은 식미 뿐문 아니라 과방의 모양과 과림의 착립상태에 따라 상품성이 크게 좌우되고 있다.
특히 포도는 화진현상에 의한 착립불량은 과실의 외관상 품질을 저하시킬 뿐 아니라 심한 경우에는 전혀 상품가치가 없게 된다. 이와 같은 화진현상의 원인에 대한 연구결과를 보면 화기의 불완전 발육과 개화기의 저온장해, 수제내 양분의 불균형 등에 의해 일어나는 것으로 보고되고 있지만,

포도 캠벨얼리 품종은 우리나라에서 재배되고 있는 대표적 포도 품종으로 재배면적과 생산량이 가장 많으며, 거의 대부분이 생식용으로 이용되고 있는데, 이와 같은 생식용은 식미 뿐문 아니라 과방의 모양과 과림의 착립상태에 따라 상품성이 크게 좌우되고 있다.
특히 포도는 화진현상에 의한 착립불량은 과실의 외관상 품질을 저하시킬 뿐 아니라 심한 경우에는 전혀 상품가치가 없게 된다. 이와 같은 화진현상의 원인에 대한 연구결과를 보면 화기의 불완전 발육과 개화기의 저온장해, 수제내 양분의 불균형 등에 의해 일어나는 것으로 보고되고 있지만, 기상 활경 이변으로 해서 화진 및 착색 불량 등의 생리 장해가 발생이 되고 있지만 또한 수세가 강한 나무에서 화진발생이 심하여 포도재배에 어려움을 겪고 있는 것도 사실이다.
유전적 원이나, 기후에 의한 화진의 발생은 제외하고, 재배적인 방법을 통하여 화진현상을 줄이기 위한 방법으로 적심, 단근, 지베벨린 침지처리, 전정방법 등 여러가지 시험이 있었다. 그러나 수세가 강한 나무에서 장초전정을 이용하면 수세를 약화시킬 수 있으나, 우리나라 포도농가에서 캠벨일리의 재ㅐ는 훼이크만식이나 개량 - 자형으로 재배하고 있어 장초전정을 이용할 수 없었다. 따라서 본 시험에서 중초전정과 장초전정 후 결과모지의 활용에 중심을 두고 본 시험을 실시하였다.

Abstract ▼

The cause of berry shattering in grape are genetic factor, environmental factor and cultivating factor. This experiment was focussed on pruning method in cultivating factor.· Pruning methods for making low tree vigor were treatment Ltshort pruning), treatment 2(plucking upper 3 shoots after 4 buds p

The cause of berry shattering in grape are genetic factor, environmental factor and cultivating factor. This experiment was focussed on pruning method in cultivating factor.· Pruning methods for making low tree vigor were treatment Ltshort pruning), treatment 2(plucking upper 3 shoots after 4 buds pruning, when 3 leaf sheets are expanded), treatment 3(plucking· upper 5 shoots after. 6 buds pruning, when 3 leaf sheets are expanded), treatment 4(reverse direction training of bearing mother branch after long pruning), treatment 5(right direction training of bearing mother branch after long pruning). Diameter and length of shoot in : blooming period were highest in treatment 1, but lowest in treatment 4. Growth of fruiting branch after grape harvest was lower in treatment 4 and 5. Berry shattering was lowest in treatment 4.

목차 Contents

• 표지...1
• 제출문...4
• 목차...6
• 제 1 세부과제명 : 수세가 강한 나무의 수세조절 방법 연구...8
• Summary...8
• I. 서언...9
• II. 연구사...10
• III. 재료 및 방법...11
• IV. 결과 및 고찰...12
• V. 적요...15
• VI. 인용문헌...16
• 제 2 세부과제명 : 포도 착색증진을 위한 신초유인 및 관리 방법 구명...18
• Summary...18
• I. 서언...19
• II. 연구사...20
• III. 재료 및 방법...21
• IV. 결과 및 고찰...22
• V. 적요...26
• VI. 인용문헌...27
• 제 3 세부과제명 : 포도 항산화 물질의 추출방법 및 건강 식음료 개발...29
• Summary...29
• I. 서언...30
• II. 연구사...31
• III. 재료 및 방법...32
• IV. 결과 및 고찰...34
• V. 적요...38
• VI. 인용문헌...39
• 제 4 세부과제명 : 포도 올리고당의 생산 및 이용 방법...42
• Summary...42
• I. 서언...43
• II. 연구사...44
• III. 재료 및 방법...45
• IV. 결과 및 고찰...47
• V. 적요...50
• VI. 인용문헌...51
• 제 5 세부과제명 : 포도 과즙음료의 품질개선...53
• Summary...53
• I. 서언...54
• II. 연구사...55
• III. 재료 및 방법...56
• IV. 결과 및 고찰...57
• V. 적요...60
• VI. 인용문헌...61