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보고서 상세정보

곡류 Fusarium 곰팡이독소 안전관리 기반기술 개발

Development of basic techniques on safe management of Fusarium Mycotoxins in cereals

과제명 곡류 Fusarium 곰팡이독소 안전관리 기반기술 개발(농산물안전성연구)
주관연구기관 국립농업과학원
연구책임자 이수형
참여연구자 예완해, 류재기, 이데레사, 박경훈
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2012-02
과제시작년도 2011
주관부처 농촌진흥청
사업 관리 기관 농촌진흥청
Rural Development Administration
등록번호 TRKO201200009704
과제고유번호 1395022355
DB 구축일자 2013-05-20
초록

쌀, 보리, 옥수수 등 주요 곡류에 대하여 푸사리움속 곰팡이의 발생생태를 조사하고, 분리균주의 병원성 검정과 기주별 우점균계를 구명하였고, 이를 통한 오염가능한 주요 독소를 분석하였다. 미곡종합처리장의 쌀 및 부산물과 보리 및 시중 ...

Abstract

Fusarium head blight(FHB) caused by Fusarium graminearum is a serious disease that affects the quality and yield of cereal grain i...