초록 ▼

본 연구에서는 신토흑미, 칠보벼 등의 시료를 제공받아 80% 주정추출물을 제조하여 시제품 원료로 사용하였다. 또한 쌀추출물을 인체정상상피세포와 흑색종세포에 각각 처리하여 세포에 미치는 효과를 확인하였다. 쌀추출물의 지표성분으로 선정된 감마오리자놀의 함량을 분석하였고 신토흑미 중 인체피부흑색종세포에만 선택적으로 작용하는 활성성분을 분리하였다. 기능성 화장품 원료 벼 품종을 선정하고 품종의 이화학적 특성을 분석하였다. 기능성 화장품용 지표성분을 선발하고 정량/정성 분석을 통해 미백기능성 화장품 임상시험용 추출물의 감마오리자놀 함량 표준

본 연구에서는 신토흑미, 칠보벼 등의 시료를 제공받아 80% 주정추출물을 제조하여 시제품 원료로 사용하였다. 또한 쌀추출물을 인체정상상피세포와 흑색종세포에 각각 처리하여 세포에 미치는 효과를 확인하였다. 쌀추출물의 지표성분으로 선정된 감마오리자놀의 함량을 분석하였고 신토흑미 중 인체피부흑색종세포에만 선택적으로 작용하는 활성성분을 분리하였다. 기능성 화장품 원료 벼 품종을 선정하고 품종의 이화학적 특성을 분석하였다. 기능성 화장품용 지표성분을 선발하고 정량/정성 분석을 통해 미백기능성 화장품 임상시험용 추출물의 감마오리자놀 함량 표준화 실험을 수행하였다. 쌀추출물 및 쌀 유래 단일물질의 미백 및 안티에이징 효과를 평가하기 위해 4종의 쌀추출물과 15종의 단일물질을 대상으로 미백효능 스크리닝을 통해 2종의 추출물과 5종의 단일물질을 선별하였다. 선정된 물질을 대상으로 세포내 멜라닌 함량과 멜라닌 합성에 관여하는 효소 활성을 측정하였고 미백효능에 대한 작용 기작을 연구하였다. 또한 UV 차단효능과 주름살 바이오마커를 평가하여 안티에이징 효과를 확인하였다. 칠보벼 및 신토흑미 추출물에 대해 식품의약품안전청에서 안정성 자료로 규정하는 있는 단회투여 독성시험, 1차피부자극시험, 안점막 자극 또는 기타점막 자극시험을 진행하였으며, 각 추출물이 제형 안정성에 끼치는 영향을 확인하였다. HRM 마우스를 활용하여 각 추출물의 미백 효능 및 피부에 끼치는 효과을 검토하였으며, 시장성 확인을 통한 제품화를 수행하였고 쌀추출물 및 이를 함유하는 완제품에 대해 미백기능성심사를 신청하였다. 쌀 성분 마스크팩 및 플라세보 마스크팩의 기능성으로 미백 인체적용시험을 진행하였다. 쌀 품종 및 용량 설정을 위해 신토흑미와 칠보벼 1, 5 및 10% 마스크팩을 사용하여 탐색적 인체적용시험을 수행하였다. 탐색적 인체적용시험 결과를 바탕으로 신토흑미 5% 추출물 마스크팩의 미백효과에 대한 유효성과 안전성을 확인하기 위한 본(확증적) 인체적용시험을 진행하였다.

Abstract ▼

Great advances have been made to understand pigment biology and the processes underlying skin pigmentation in the last decade. This research has led to development of more effective, safer and natural skin-lightening ingredients with many tyrosinase. Skin lightening products are commercially availab

Great advances have been made to understand pigment biology and the processes underlying skin pigmentation in the last decade. This research has led to development of more effective, safer and natural skin-lightening ingredients with many tyrosinase. Skin lightening products are commercially available cosmetics purposes to obtain whitener skin complexion. Skin pigmentation, which results from the production and distribution of melanin in the epidermis, is the major physiological defence against solar irradiation. In mammals, melanin synthesis is stimulated by a large number of effectors, including 1-oleyl-2-acetyl-glycerol, ultraviolet-B radiation, cAMP-elevating agents and placental total lipid fraction. Hyperpigmentation is a common and distressing problem caused by various inflammatory skin disorkers, such as eczema, allergic contact dermatitis and irritant contact dermatitis. The promotion of mechanization and the application of technical and scientific advances in rice production have enabled Korea to food meet needs of the population in the last 40 years. However, acceleration of rice production and intake reduction of rice have resulted in a surplus of the rice stockpile. In this respect, this study was undertaken to develop the skin-lightening or antiaging cosmetics with the utilization of rice and determine the effects of ethanolic extracts of rice on the skin to find the mechanism of skin-lighteining at the cellular level for higher added value and promotion of rice consumption. This research consisted of five distinct parts according to the subject of study.
In order to develop a natural antioxidant and whitening agent, ethanol extracts derived from various rice varieties were determined of human cell viability and identified for the maker compound. The ethanol extracts of Chilbo-byeo and Shintohukmi-byeo with different concentrations showed 80% viability of B16 melanoma cells at 0.2 mg/mL and were toxic to cells over 0.5 mg/mL. Skmel(skin cancer cell line) was decreased by the ethanol extracts of Shintohukmi and Chilbo-byeo brown rice associated with a dose-dependent, while Shintohukmi extract was not affected to the proliferation of HaCat(skin normal cell line) cells. However, the ethanol extracts of Chilbo-byeo inhibited the HaCat cells. The EtoAc fraction of the ethanol extract of Shintohukmi-byeo has highly antioxidant activities and inhibited SkMel cell proliferation. Using the Shephadex LH20 column chromatography and the GG/MS, the single compounds from the EtoAc fraction of ethanol extracts were separated and identified, considering as benzoic acid and ferulic acid. The gamma–oryzanol extracted from the Shintohukmi-byeo was the marker compound for quality control. Quantification method was established by the HPLC. Therefore, this results suggested that the ethanol extract of Shintohukmi-byeo could be used as a useful antioxidant and whitening agent.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약문 ... 3
• SUMMARY ... 6
• 제1장 서 론 ... 10
• 제1절 연구개발의 목적 및 필요성 ... 10
• 제2절 연구개발의 범위 ... 11
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 12
• 제1절 국내외 연구 현황 ... 12
• 제2절 필요 연구 분야 ... 14
• 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 15
• 제1절 연구방법 및 내용 ... 15
• 제2절 연구결과 ... 40
• 제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 95
• 제1절 목표대비 달성도 ... 95
• 제2절 정량적 성과 ... 98
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 100
• 제1절 연구개발결과의 활용방안 ... 100
• 제2절 기대성과 ... 100
• 제6장 중요 변동사항 ... 101
• 1. 소과제 및 세부과제 책임자 변경 ... 101
• 2. 인체누적첩보시험 항목 제외 ... 101
• 제7장 참고문헌 ... 102
• [참고 1] 연차평가 지적사항 및 조치결과 ... 105
• [참고 2] 주요연구 성과 ... 106
• 주요 결과 요약서 ... 107