초록 ▼

오늘날 우리나라의 축산업은 고품질, 안전축산물 선호로 인하여 이전에 가축의 질병치료 및 성장촉진 등의 효과를 위해 사용해왔던 항생제의 사용이 엄격히 금지되고 있다. 이에 항생제의 대체물질로 생균제가 주목을 받고 있고 축산업 발전을 위해 연구가 이루어지고 있다.
생균제는 "for life"란 의미로 Probiotics라 한다. 생균제는 1989년 Fuller는 『장내균종을 개선시켜 줌으로써 숙주동물에게 유익한 영향을 주는 것』이라 하였고, 1991년 Huis In't Veld와 Havenear는 『사람 또는 동물 장내 미생물의

오늘날 우리나라의 축산업은 고품질, 안전축산물 선호로 인하여 이전에 가축의 질병치료 및 성장촉진 등의 효과를 위해 사용해왔던 항생제의 사용이 엄격히 금지되고 있다. 이에 항생제의 대체물질로 생균제가 주목을 받고 있고 축산업 발전을 위해 연구가 이루어지고 있다.
생균제는 "for life"란 의미로 Probiotics라 한다. 생균제는 1989년 Fuller는 『장내균종을 개선시켜 줌으로써 숙주동물에게 유익한 영향을 주는 것』이라 하였고, 1991년 Huis In't Veld와 Havenear는 『사람 또는 동물 장내 미생물의 균형을 개선시켜 숙주에 효과를 주는 살아있는 미생물 단독 또는 혼합배양물』이라 하여 혼합배양물을 생균제에 포함시켰으며, 1999년 Salminen은 『숙주에 유익한 작용을 갖는 미생물제제 또는 미생물의 성분』으로 정의하여 살아있는 미생물만 한정하는 것이 아니라 미생물의 구성성분 또는 대사산물을 생균제에 포함시켰다.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• I. 서언 ... 3
• 1. 현황과 문제점 ... 3
• 2. 기술개발의 필요성 ... 11
• 3. 연구개발의 목적과 범위 ... 11
• 4. 국내외 현황고찰 ... 12
• II. 기술개발 수행내용 ... 12
• 1. 재료 및 방법 ... 13
• III. 기술개발 결과 및 고찰 ... 15
• 1. 결과 및 고찰 ... 15
• IV. 지도사업 활용 방안(기대효과, 개발기술 보급계획, 실용화방안 등) ... 20
• 1. 한우사육 농가용 유용 미생물 발효사료 제조에 대한 표준화된 매뉴얼을 농가에서의 현장 활용(제조 및 보관) ... 20
• 2. 발효사료 급여로 증체량의 개선과 한우 사육비 절감 ... 20
• 3. 분뇨악취감소-암모니아 가스 농도(대조구1.73ppm〉실험구 0.16ppm)저감으로 호흡기 질병예방 효과, 송아지 설사감소 ... 20
• 4. 현장활용 기대효과 ... 20
• V. 참고문헌 ... 21