초록 ▼

가. 수확, 포장, 유통등의 과정을 통한 어린잎, 새싹채소류의 판매
(1) 어린잎, 새싹채소등은 농가에서 노지 또는 하우스, 재배사등에서 씨앗을 발아 및 생육시켜 완성품을 수확 및 포장한 후, 유통매장을 통하여 소비자에게 판매하는 방식이다. 이러한 방식은 경제적 측면에서 에너지 비용, 인건비등 원재료비와 판매관리비가 차지하는 비율이 높아질 수밖에 없다. 또한 산업적 측면에서는 노지, 하우스, 재배사등 필요면적과 설비시스템등이 충족되어야 함으로 고비용의 투자 및 유지관리비용이 발생하여 농가의 사업적 접근성이 떨어진다.
(2

가. 수확, 포장, 유통등의 과정을 통한 어린잎, 새싹채소류의 판매
(1) 어린잎, 새싹채소등은 농가에서 노지 또는 하우스, 재배사등에서 씨앗을 발아 및 생육시켜 완성품을 수확 및 포장한 후, 유통매장을 통하여 소비자에게 판매하는 방식이다. 이러한 방식은 경제적 측면에서 에너지 비용, 인건비등 원재료비와 판매관리비가 차지하는 비율이 높아질 수밖에 없다. 또한 산업적 측면에서는 노지, 하우스, 재배사등 필요면적과 설비시스템등이 충족되어야 함으로 고비용의 투자 및 유지관리비용이 발생하여 농가의 사업적 접근성이 떨어진다.
(2) 어린잎, 새싹채소등은 물론이고 나아가 일반채소류중 선별 가능한 품종을 <고품질 성장을 위한 재배용기>에서 직접 생육시킴으로서 소비자는 유통매장에서 우유를 구입하듯이 원하는 시점에 고품질의 안전먹거리를 필요한 수량만큼 신선하게 구입하여 먹기전에 간편하게 수확하여 먹거나 냉장고등에서 보관하여 필요한 시기에 편리하게 먹을 수 있다.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 목 차 ... 3
• I. 서 언 ... 4
• 1. 현황과 문제점 ... 4
• 2. 기술개발의 필요성 ... 5
• 3. 연구개발의 목적과 범위 ... 6
• II. 기술개발 수행내용 ... 7
• 1. 재배용기 디자인 개발 ... 7
• 2. 금형제작 ... 10
• 3. 보급형간편발아기 제작 ... 10
• 4. 시제품을 활용한 유통중 생육 ... 11
• 5. 소비자수요조사 ... 14
• Ⅲ. 기술개발 결과및 고찰 ... 19
• 1. 간편발아기 ... 19
• 2. 재배용기 ... 19
• 3. 소비자마케팅 방향제시 ... 20
• Ⅳ. 지도사업 활용방안 ... 22
• 1. 활용방안 ... 22
• 2. 어린잎,새싹채소류의 유통중 생육에 관한 대학교 강의실적 ... 22