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NTIS 바로가기주관연구기관 | 부경대학교 Pukyong National University |
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연구책임자 | 공인수 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2012-06 |
과제시작연도 | 2011 |
주관부처 | 교육과학기술부 |
과제관리전문기관 | 한국연구재단 National Research Foundation of Korea |
등록번호 | TRKO201300010461 |
과제고유번호 | 1345146813 |
사업명 | 지역대학우수과학자지원사업 |
DB 구축일자 | 2013-06-29 |
넙치 양식장에 연쇄상 구균병의 원인 병원성 미생물인 Streptococcus iniae 와 Lactococcus garvieae 의 생육을 특이적으로 억제하는 LAB를 넙치의 장내에서 분리하여 동정한 결과, Lactococcus lactis subsp. lactis I2 였다. 분리한 L. lactis subsp. lactis I2가 생산하는 bacteriocin은 MALDI-TOF-mass spectrometry와 N-terminal sequencing 분석을 통해 34개의 아미노산으로 구성된 nisin Z임을 밝혔다. 기존에 알
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