초록 ▼

Ⅲ. 연구개발의 내용 및 범위
한약재 제조공정 중 발생하는 벤조피렌 생성 현황 모니터링을 위하여 벤조피렌 정량분석을 위한 유도체 HPLC 형광분석법의 보완․수정이 이루어 졌으며 기존 유통 중 벤조피렌 검출이력이 있는 작목과 우려가 있는 국내 생산 작목(지황, 층층갈고리둥굴레(황정), 뽕잎(상엽), 황금, 감국, 강황, 대황, 속단)에 대한 수확 후 건조 환경 조사와 벤조피렌 오염도 분석이 동시에 수행되어 졌다. 특히 약용작물 품목별 벤조피렌 생성억제 기술개선 연구를 통해 대상작물별 물리적 조건변화(건조온도, 시간, 시료 수분함

Ⅲ. 연구개발의 내용 및 범위
한약재 제조공정 중 발생하는 벤조피렌 생성 현황 모니터링을 위하여 벤조피렌 정량분석을 위한 유도체 HPLC 형광분석법의 보완․수정이 이루어 졌으며 기존 유통 중 벤조피렌 검출이력이 있는 작목과 우려가 있는 국내 생산 작목(지황, 층층갈고리둥굴레(황정), 뽕잎(상엽), 황금, 감국, 강황, 대황, 속단)에 대한 수확 후 건조 환경 조사와 벤조피렌 오염도 분석이 동시에 수행되어 졌다. 특히 약용작물 품목별 벤조피렌 생성억제 기술개선 연구를 통해 대상작물별 물리적 조건변화(건조온도, 시간, 시료 수분함량 등)에 따른 벤조피렌 생성변이를 조사하였고 인위적 벤조피렌 유발 시험을 통해 벤조피렌 과다 생성(5ppb이상) 조건을 구명하고자 하였다.

Abstract ▼

○ Title : Study on the new process for the control of benzopyrene formation in herbal products
Benzo(a)pyrene is one of the polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) whose metabolites are mutagenic and highly carcinogenic and is listed as a Group 1 carcinogen by the IARC. It has been found in sever

○ Title : Study on the new process for the control of benzopyrene formation in herbal products
Benzo(a)pyrene is one of the polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) whose metabolites are mutagenic and highly carcinogenic and is listed as a Group 1 carcinogen by the IARC. It has been found in several foods and is associated with several factors during the process including contaminated raw materials, exposure of environment, and procedure of excessive heating. This study was carried out to identify the cause of beneo(a)pyrene production during the manufacture of herbal medicines, and minimize the B(a)P synthesis. We investigated Manufacturing environment of domestic farm house and analysis beneo(a)pyrene contents of eight items of dried domestic herbal medicine including Rehmanniae Radix which have Benzo(a)pyrene detection history by KFDA in 2009. The range of beneo(a)pyrene contents all below 5ppb were safe and could not fine the problems of excessive heating about Manufacturing environment. We also investigate the change of benzopyrene contents depending on drying temperature and period. benzopyrene contents was increased by temperature and period but there were no samples above 5ppb by maximum temperature of 190℃. These results suggested that the temperature during drying procedure of domestic medicinal might not be main reason of benzopyrene overproduction. For this reason, we carried out artificial provocation test of benzopyrene by smoke exposure using straw and fossil fuels such as briquet. Artificial provocation test showed that benzopyrene was overproduced above 5ppb in case of smoke contamination by incomplete combustion of fossil fuels.

목차 Contents

• 표 지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 요 약 문 ... 3
• S U M M A R Y ... 6
• 목 차 ... 7
• 제1장 서 론 ... 8
• 제1절 연구개발 대상 기술의 경제적·산업적 중요성 및 연구개발의 필요성 ... 8
• 제2절 벤조피렌 규제 현황 ... 10
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 11
• 제1절 국내 기술개발 현황 ... 11
• 제2절 국외 기술개발 현황 ... 12
• 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 13
• 제1절 한약재 제조공정 중 발생하는 벤조피렌 모니터링 ... 13
• 제2절 약용작물 품목별 벤조피렌 생성억제 기술개선 연구 ... 22
• 제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 29
• 제1절 목표대비 달성도 ... 29
• 제2절 정량적 성과 ... 30
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 32
• 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 33
• 제7장 기타 중요 변동사항 ... 36
• 제8장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구장비 현황 ... 36
• 제9장 참고문헌 ... 37