초록

Ⅲ. 연구개발의 내용 및 범위
□ 레스베라트롤 합성 벼의 약리 효능 검정
○ 실험동물 이용 성인병 예방 효능 분석 : 항당뇨, 항비만, 항고지혈증 등
○ 피부 미용 개선 효능 분석 : 멜라닌 합성 관련 단백질 발현 구명
□ 레스베라트롤 함량 증진을 위한 재배환경 구명
○ 재배조건별 종실 레스베라트롤 함량
○ 수확시기별 종실 레스베라트롤 함량

Abstract ▼

Resveratrol (3,5,4’-trihydroxy-trans-stilbene), a substance produced by stilbene synthase in limited number of plants such as peanuts and grapevines, displays a wide range of clinically useful properties for human health. Here, to improve the nutritional quality of rice (Oryza sativa) grains, we clo

Resveratrol (3,5,4’-trihydroxy-trans-stilbene), a substance produced by stilbene synthase in limited number of plants such as peanuts and grapevines, displays a wide range of clinically useful properties for human health. Here, to improve the nutritional quality of rice (Oryza sativa) grains, we cloned a stilbene synthase (STS) gene, AhSTS1, from peanut (Arachis hypogea cultivar Palkwang) that contains a high amount of resveratrol.
Blood sugar levels were remarkably decreased from 192.1 at the 12th week (0 week) to 184.3 at the 24th week (12 week) at the mice fed HFD and transgenic rice grains (HFD+100%), whereas only HFD (HFD)-fed mice continuously increased blood sugar level to 236.3 after 24th week. Feeding of a mixture of 50% transgenic grain and 50% wild type grain (HFD+50%)-fed mice and HFD also reduced blood sugar levels similar to that of HFD and resveratrol (HFD+Res)-fed mice. In measurement of cholesterol levels, we found that HFD+100%-fed mice significantly decreased amounts of T-CHO, LDL, and TG (Figures 5C, E,and F). In contrast, HFD-fed mice remained highest levels of T-CHO, LDL and TG.
HFD+50%- and HFD+Res-fed mice showed mild reductions of these cholesterols. Notably, the level of HDL, a beneficial type of cholesterol, highly increased in the mice fed HFD+100%.
The increment of HDL levels were also found in the mice fed HFD+50% and HFD+Res, whereas the HFD-fed mice showed the lowest level of HDL at the 24th week.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약문 ... 3
• SUMMARY ... 5
• 목차 ... 7
• 제 1 장 서 론 ... 8
• 제 1절 레스베라트롤 약리 기능성 연구 ... 8
• 제 2절 쌀의 기능성 성분에 대한 연구 ... 9
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 10
• 제 1 절 : 국내 연구 현황 ... 10
• 제 2 절 : 국외 연구 현황 ... 10
• 제 3절 등숙환경에 따른 벼 수량과 품질 ... 10
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 13
• 제 1절 레스베라트롤 합성 벼의 약리효능 검정 ... 13
• 제 2절 레스베라트롤 함량 증진을 위한 재배환경 구명 ... 21
• 제 4 장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 28
• 1절 목표대비 대외 달성도 ... 28
• 2절 정량적 성과 ... 28
• 제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 29
• 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 30
• 제 7 장 기타 중요 변동사항 ... 31
• 제 8 장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구장비현황 ... 32
• 제 9 장 참고문헌 ... 33