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NTIS 바로가기주관연구기관 | 부산대학교 Busan National University |
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연구책임자 | 황윤회 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2012-06 |
과제시작연도 | 2011 |
주관부처 | 교육과학기술부 |
사업 관리 기관 | 한국연구재단 |
등록번호 | TRKO201300018703 |
과제고유번호 | 1345144971 |
사업명 | 기본연구지원사업 |
DB 구축일자 | 2013-08-26 |
◎설탕유리와 설탕결정의 탈수현상 연구
√ 여러종류의 설탕 중에 트레할로즈 유리는 탈수 상태가 화학적으로 더 안정
√ 트레할로즈 유리의 안정성이 생체보호효과와 밀접한 연관
◎유전분광법을 이용한 단당류 설탕과 물의 혼합물의 완화현상 연구
√ 갈락토즈-물 유리의 유전완화현상
- Johari-Goldstein(JG) β-완화시간의 온도의존성이 α-완화시간의 온도의존성과 비슷한 경향을 보임
- γ-완화현상은 갈락토즈와 물 분자 사이의 상호작용에 영향 받음
√ 나노구조물 내에서의 갈락토즈-물 유리의 유전완
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