보고서 정보
주관연구기관 |
국립축산과학원 National Institute of Animal Science |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
|
발행년월 | 2014-03 |
과제시작연도 |
2013 |
주관부처 |
농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 |
TRKO201400011335 |
과제고유번호 |
1395033063 |
사업명 |
친환경안전농축산물생산기술 |
DB 구축일자 |
2014-06-28
|
DOI |
https://doi.org/10.23000/TRKO201400011335 |
초록
▼
연구개발결과
<세부 1: 오리 항생제 저감을 위한 적정 사양환경기술 확립>
□ 오리 사육단계별 중점관리시기 분석
○ 육용오리는 3주령까지 장기의 성장이 우선, 이후 체성장이 진행
- 국내 환경에서의 오리 사양관리를 위한 기초자료 제공 (영농활용, 학술발표)
□ 오리 항생제 사용 저감을 위한 적정 사육밀도 구명
○ 평사 사육 시 사육밀도 0.25m2/수 이하에서 적정
- 육용오리 적정 사육밀도 제시 (영농활용, 정책제안)
○ 고상식 사육 시 현재 사육밀도 기준 0.15m2/수는 적정
□
연구개발결과
<세부 1: 오리 항생제 저감을 위한 적정 사양환경기술 확립>
□ 오리 사육단계별 중점관리시기 분석
○ 육용오리는 3주령까지 장기의 성장이 우선, 이후 체성장이 진행
- 국내 환경에서의 오리 사양관리를 위한 기초자료 제공 (영농활용, 학술발표)
□ 오리 항생제 사용 저감을 위한 적정 사육밀도 구명
○ 평사 사육 시 사육밀도 0.25m2/수 이하에서 적정
- 육용오리 적정 사육밀도 제시 (영농활용, 정책제안)
○ 고상식 사육 시 현재 사육밀도 기준 0.15m2/수는 적정
□ 오리 사양관리 매뉴얼 작성 및 발간
○ 농가에서 쉽게 활용 가능한 사육지침서 보급 (책자발간 및 보급)
<세부 2: 오리 전용 항생제 대체물질 개발 및 효율성 증진 연구>
□ 식물소재자원 생리활성 효과 분석
○ 대상 : 은행나무, 잣나무, 버드나무(3종)
○ 항균활성 및 항산화 활성 효과 확인
- 잣나무 에센셜 오일 첨가한 가축용 사료제조방법 및 이용법(산업재산권 출원, 기술이전)
□ 오리 위장관에서 유산균, 효모균 분리 및 선발
○ 대상 : 총 4종(유산균 2종, 효모균 2종)
○ 오리 사양실험을 통해 생산성 개선 및 장내 미생물 조절 효과 확인
- 오리 위장관 유래 유산균 활용 기능성 사료소재 개발 2종 (기능성물질/소재개발)
□ 분리된 균주의 안정성 검사, 제형화 및 효과 검증
○유산균의 내산성 및 내담즙성 확인
<협동 1: 오리의 항생제 저감을 위한 항생제 대체물질 선발 및 대량생산체계 구축>
□ 유용 미생물 선발 및 유기산제의 유효농도 설정
○ 미생물제 선발 : 총 6종(락토바실러스 3, 바실러스 3)
○ 유기산제 : 4종(citric acid, formic acid, acetic acid, phosphoric acid)
- 고농도의 유기물 조건에서 유효농도 : 0.5% (영농활용)
□ 생균제 및 유기산제의 현장적용 효과 검증
○ 미생물제 및 유기산제 적용을 통한 약추폐사율 감소 및 생산지수 증가 (영농활용)
- 미생물제 적용 시 : 107cfu/g이상의 미생물제를 사료내 0.5% 첨가
- 유기산제 적용 시 : 사료내 0.05% 첨가
□ 대량생산체계 구축을 위한 안정성 검증
○ 보관기간 : 실온에서 6개월까지 보관 → 균수 및 세균발육억제능 차이 없음
○ 보관온도 : 20℃, 37℃ 및 50℃에서 7일 보관 → 균수 및 세균발육억제능 차이 없음
<협동 2: 오리 백신 • 방역 프로그램 개발 및 체계화 연구>
□ 주요 오리 전염성질병 진단시스템 구축
○ 국내 미보고 오리질병 5종에 대한 진단시스템 개발
○ 국내 기보고 오리질병 3종에 대한 진단시스템 개선
- 신속한 질병 진단을 통해 질병전파 및 피해 최소화 (SCI논문발표, 영농활용)
□ 오리 생산단계별 질병 예찰 및 유행주 특성구명
○ 오리농장 오리 일령별 질병발생 현황 분석
- 52개소 오리농장 질병 모니터링을 통한 국내 질병발생 현황 및 유형 파악
- 오리질병 방역체계 수립을 위한 기초자료 제공 (SCI논문발표, 영농활용)
□ 주요질병 예방백신 적용 및 효능평가
○ 오리간염 : 1일령 순화생백신 근육접종 → 질병증상 없음, 생산성 개선(육성률 8~9%)
○ 리메렐라 : 2주령 불활화백신 근육접종 → 질병증상 없음, 생산성 개선(육성률 5.9%)
- 오리백신프로그램 체계화 및 백신개발 자료로 활용 (SCI논문발표, 영농활용, 정책제안)
<협동 3: 오리사 환경개선을 위한 사육시설 및 시스템 개발과 현장적용 연구>
□ 국내 오리사 시설 형태별 생산성적 분석
○ 트러스형이 하우스형에 비해 생산성이 높음(체중 0.8kg, 생산지수 29)
□ 무창오리사의 사육밀도별 생산성 비교
○ 사육밀도가 낮을수록 체중 증가 : (16수/m2) 3,350g → (22수/m2) 3,250
○ 무창오리사 수익분석 : (사육 4.8만수 기준) 연수익 5억원, 투자대비 회수일 6.6년
□ 오리사 시설개선(단열 및 냉방)으로 생산성 개선 효과 구명
○ 우레탄 처리 : 육성율 2,3%, 체중 0.16kg, 사료요구율 0.11 개선
○ 지붕 위 물분무시설 : 혹서기 육성율 2,3%, 생산지수 30p 개선(영농활용)
Abstract
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Title of this study was 'Studies on development of natural antibiotics alternative and establishment of total management program for reduction of antibiotics use in duck'
In 1th research, the study was conducted to investigate the changes of growth production, relative weight of organ and gastroi
Title of this study was 'Studies on development of natural antibiotics alternative and establishment of total management program for reduction of antibiotics use in duck'
In 1th research, the study was conducted to investigate the changes of growth production, relative weight of organ and gastrointestinal tract of ducks at different growth stages for confirming vulnerable periods and points of duck production. Six hundred 1-d-old duck (SM3) were housed in 30 floor pens of 20 ducks of each reared for 6 weeks. Growth performance (body weight, feed intake, mortality) and relative weight of organ and gastrointestinal tract were measured every week. The body weight gain and feed intake dramatically increased until 4 weeks, but body weight gain slightly decreased after 4 weeks (P<0.05). The relative weight of organs and intestine dramatically increased until 2 weeks but more slowly after 2 weeks (P<0.05). Also, This study was conducted to investigate the changes of physiological states and housing environment of ducks at different growth stages for confirming vulnerable periods and points of duck production. Six hundred 1-d-old duck (SM3) were housed in 30 floor pens of 20 ducks of each reared for 6 weeks. Blood characteristics (blood biochemical parameters, Nitric oxide, cortisol) and housing environment (NH4 and CO2 emission, litter condition) were measured every week. The concentrations of total cholesterol and triglyceride were very high shortly after hatching but slightly decreased as time passed. The blood damage indicators of liver and kidney began to increase after 4 weeks. The level of cortisol was 5.64 ng/mL in the newly hatched duck and decreased to 3.80 ng/mL after 2 weeks. From 3 weeks after hatching, blood cortisol level dramatically increased and reached 11.95 ng/mL at 6 weeks. The NH4 and CO2 concentrations of house air increased with rearing period increased. Similarly, the moisture content and microflora number of litter increased accordingly.
In 3th research, antibiotics have been extensively used in animal feed to improve production in poultry industries. However, the use of these substances as growth promoters can lead to the development of antibiotic resistances. In recent years, the interest in finding alternatives to the use of antibiotics in animal feed has been increased due to the ban of subtherapeutic antibiotic usage in Europe. Antibiotic alternatives were initially used to prevent episodic diarrhea in poultry, as they reduce the intestinal colonization by Salmonella and Clostridium perfringens. However, it was found that they promote weight gain even in the absence of diarrheal outbreaks. The objectives of this study is for the development of antibiotic alternatives focused on incorporating into duck feeds and the establishment of suitable methods for application in duck industries. In this study, the evaluation methods of probiotics and organic acids were to be established. And the 6 probiotic strains (3 Lactobacillus spp. and 3 Bacillus spp.) were selected and evaluated as a replacement for antibiotics in stimulating health and growth of ducks. The groups receiving the probiotic preparations had similar relative intestinal bacterial composition, although showed difference in part of prevalence of Salmonella contamination. This results are shown the similar with organic acids. But, in this study we tried for evaluation of probiotics and organic acids in field trials. Interestingly, the use of antibiotic alternatives like probiotics and organic acids is to be confirmed for good choice of higher productivity in duck industries. Especially, antibiotic alternatives reduced the mortality in newborn ducks and preceded the development of weight gain. We speculated that the weight gain was induced by the growth-promoting effect of probitics in body and by low acidity effect of organic acid in feed.
In 4th research, The South Korean duck industry has been growing dramatically in the past several years. However, the study has much less for management of diseases compared to scales of duck industry. Moreover, All antibiotic feed additives was banned from July 2011 except some anticoccidial drugs. It is necessary to prepare measures for diseases which is predicted to increase 2nd outbreak as decreased antibiotic. Recently, it is reported decreased egg production of breeder ducks and increased mortality of ducks although it has known that ducks are strong for diseases compared to other species. The risk for the transmission of diseases has been increased lacking for management and bio-security. The study is not yet for prevalence and risk factors of ducks diseases in South Korea and programs for vaccination and bio-security has not been developed. An investigation was carried out to analyze prevalence of diseases in ducks and identified reason for outbreaks. It was confirmed that vaccine efficacy for duck hepatitis virus and Rimerella anatioestifer as preventive measure. Moreover, vaccine program of duck farm was investigated in native and foreign, and it was evaluated and applied in field trial.
In 5th research, Production facilities and various farm operating system of the domestic duck industry lag behind others. Most farms are more than 70% of house form of plastic and air-conditioning, water supply facilities, disinfection facilities and breeding facilities is quite poor. Improved productivity is limited and greater risk of exposure to disease is easily. In order to improve this system, duck farm evaluation established, and survey of feeding environment in ducks was analyzed to investigate the problem. Rating system of duck farm house greatly divided to facilities (30%), the specification (50%), disinfectant (20%) according to 29 consists of detailed items. To environmental improvement, modern housing facilities and system were developed, and this system was tested in housing facility without window and efficacy was assessed in breeding. In addition, air conditioning system applied and evaluated in the actual field trial.
목차 Contents
- 표지 ... 1
- 제출문 ... 2
- 요약문 ... 3
- SUMMARY ... 10
- 목차 ... 13
- 제 1 장 서 론 ... 14
- 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 17
- 제 1 절 국내 연구 현황 ... 17
- 제 2 절 국외 연구 현황 ... 20
- 제 3 절 국내외 연구현황 비교 및 필요 연구 분야 ... 23
- 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 24
- 제 1 절 재료 및 방법 ... 24
- 제 2 절 결과 및 고찰 ... 50
- 제 4 장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 134
- 1절 목표대비 대외 달성도 ... 134
- 2절 정량적 성성과(논문게재, 특허출원, 기타)를 기술 ... 137
- 제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 144
- 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 146
- 제 7 장 기타 중요 변동사항 ... 147
- 제 8 장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구장비 현황 ... 148
- 제 9 장 참고문헌 ... 149
- 끝페이지 ... 155
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