초록 ▼

Ⅲ. 연구개발결과
지금까지 동물복지 양돈 시설 모델 개발을 위해 모돈에서 가장 문제가 되고 있는 임신돈 스톨과 분만돈 분만틀을 대체하고자 군사사양장치 및 대체 분만틀을 개발하여 시험을 실시하였다. 2013년 9월 부터 동물복지 양돈농장 인증이 시행되었음에도 불구하고 참고할 수 있는 모델이 없어 농가입장에서는 동물복지에 대한 용어는 알고 있음에도 불구하고 어떤 방식으로 사육하여야 하는지 또는 어떠한 사육시설에서 사육하여야 하는지 정확한 정보를 알 수 없었다. 아래 그림 13은 본 연구를 통하여 설정한 동물복지형 양돈농장 모델이다

Ⅲ. 연구개발결과
지금까지 동물복지 양돈 시설 모델 개발을 위해 모돈에서 가장 문제가 되고 있는 임신돈 스톨과 분만돈 분만틀을 대체하고자 군사사양장치 및 대체 분만틀을 개발하여 시험을 실시하였다. 2013년 9월 부터 동물복지 양돈농장 인증이 시행되었음에도 불구하고 참고할 수 있는 모델이 없어 농가입장에서는 동물복지에 대한 용어는 알고 있음에도 불구하고 어떤 방식으로 사육하여야 하는지 또는 어떠한 사육시설에서 사육하여야 하는지 정확한 정보를 알 수 없었다. 아래 그림 13은 본 연구를 통하여 설정한 동물복지형 양돈농장 모델이다. 간단히 설명하면 동물복지 양돈에서는 모돈 단계에서부터 세밀한 동물복지 사육시설 및 사양관리가 요구된다. 임신돈에서는 군사사육을 하여야 하며 분만돈에서는 보다 많은 면적을 허용해야 한다. 또한 자돈 단계 부터는 동물복지를 고려한 사양관리(단미 금지, 발치 및 절치 금지 등), 급이와 급수시설, 성장단계별 사육밀도 준수 및 사육환경(조명, 온도, 유해가스농도, 소음 등)을 고려하여야만 한다. 본 모델은 기존의 관행축산과 비교하여 모돈의 사육시설과 성장 단계별 사육밀도가 가장 큰 차이가 있으며 이러한 차이가 농가의 생산성 나아가 경제성에 영향할 수 있을 것이라 판단된다.
동물복지형 산란계 사육시설 모델을 개발하는 첫걸음은 케이지를 사용하지 않고 산란계를 사육하는 방법을 찾는 것인데 대표적인 방법이 방사사육이나 평사사육이라고 할 수 있다. 하지만 앞서 설명한 바와 같이 노동력의 투입이 많이 될 뿐만 아니라, 사육면적의 확대로 인한 필요면적이 증가하는 어려움이 있다. 이러한 단점들을 보완하면서 동물복지에 부합하는 사육시설을 개발하는 것이 본 과제의 핵심내용이다. 아래의 그림 16은 본 연구를 통하여 개발된 동물복지형 산란계 사육시설인 다단식 산란계 사육시설을 활용한 동물복지형 산란계 사육시설 모델이다. 동물복지 인증기준에 부합하면서 평사사육과 비교하여 동일면적에 2배 이상의 사육수수를 수용할 수 있다. 특히 자동화 시설을 이용하여 평사사육 대비 노동력을 1/4로 감소시킬 수 있었다. 여기서의 노동력은 집란에 대한 노동시간을 기준으로 한 것으로 자동화 등을 통하여 집란에 투입되는 시간을 일일 4시간에서 1시간으로 개선할 수 있었다.

Abstract ▼

Two studies were conducted to evaluate the effect of different housing systems on the performances of sows and their piglets during gestation and lactation. The first study was carried out to investigate the effect of different farrowing crates, conventional type and alternative type, on the sow per

Two studies were conducted to evaluate the effect of different housing systems on the performances of sows and their piglets during gestation and lactation. The first study was carried out to investigate the effect of different farrowing crates, conventional type and alternative type, on the sow performances and piglet growth performances. The alternative farrowing crate was designed to allow the behavior freedom of sow and to reduce crushing of piglets. Although the size of basic format of alternative crate was the same in standard type, available sow area could be expanded to 93% of farrowing pen by opening swivel bar. The pregnant sows used in this study were stall-housed during gestation and moved to each crates on 8 d before parturition. Feed intake, backfat thickness and body condition score of sow were not affected by both crate types. However, the changes in backfat thickness and body condition score between farrowing and weaning in alternative crate were lower (p< 0.05) than in conventional crate. The return to estrus of sow was remarkably decreased in alternative crate compared to sows in conventional crate. The lower number of stillbirth and higher mortality of piglets were observed in alternative farrowing crate.
The second study was conducted to evaluate the effect of different housing systems on the performances of sows and their piglets during gestation and lactation. A total of 54 sows (Landrace X Yorkshire) were randomly allocated into 4 treatments. Individual housing in stall and group housing during gestation and conventional and alternative farrowing crate during lactation were 2 X 2 factorially arranged to set 4 treatment groups. Individual sow was used as an experimental unit. During gestation, sows were housed either in stall individually or in group with electronic sow feeder. The sows were moved from gestation pen to farrowing pen with either conventional or alternative farrowing crates on d 105 of pregnancy. The alternative farrowing crate was designed to reduce crushed piglet and to meet the Korean guidelines for pig welfare certification which states free movement of sow during lactation. Performance measures were taken on sows and piglets. Back-fat thickness and body condition score of sows were not affected by difference of both farrowing crate types and housing systems for pregnant sows. However, the changes in back-fat thickness and body condition score during lactation period were significantly lower (p< 0.05) in alternative crate in compared to that of conventional farrowing crate. Feed intake of sows in the group housing was significantly higher (p< 0.05) than that of sows in stall during gestation. Although there was no difference of estrus interval of pregnant sows between housing systems, while that was remarkably (p< 0.05) decreased in alternative crate compared to in conventional crate. The birth weight of piglets from sows in group housing type was higher (p< 0.05) than that from sows in a stall type. Moreover, lower number of still-birth was also observed in alternative farrowing crate.
Both studies showed that the housing systems and the farrowing crate types could fairly impact sow and piglet performances. Moreover, the design of farrowing crate for sow and piglet welfare should be carefully considered through observation of piglet and sow behaviors and performance.
Studies of non-cage or alternative systems have been discussing in EU because the EU has banned use of conventional cages for laying hens since 2012. This survey was carried out the information related to laying hens' welfare in Korea.
Laying hens’ breeding systems divided into deep litter, free range and alternative system, and livestock housings divided into windowless housing and open-type housing. The ratios of trough and bell feeder types were 37.5% and 62.5%, respectively. The ratios of nipple, trough, and bucket in waterer types 75%, 12.5%, and 12.5%, respectively. What stocking density is the most appropriate for production and welfare has been aroused. All laying hen farms met the required standards of stocking density ranged from 3.4 birds/m² to 7.6 birds/m² in this survey. According to welfare standards for laying hens, perch length should not be less than 15 cm. However, most laying hen farms did not satisfied the standards.
In this study, 500 laying hens (Hyline brown) were held in an aviary system in a open-type poultry house. The behaviors of laying hens were recorded using CCD cameras and a digital video recorder. The data were scanned every 2 min to obtain an instantaneous behavioral sample. In the behaviors of laying hens, ‘Feeding’ and ‘Drinking’ increased from 3 d placing chick and stabilized after 5 d placing chick. ‘Perching’ increased from 19:00 to 05:00, while ‘Nest visiting’ increased from 06:00 to 18:00. ‘Aggressive behavior’ decreased gradually after 5 d placing chick. These results suggest that the behaviors of laying hens are changed rapidly for about 5 days after placing chick and the behaviors of the laying hens are almost stabilized at 5 d placing chick.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 요 약 문 ... 4
• SUMMARY ... 6
• 목차 ... 8
• 제1장 서론 ... 9
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 11
• 제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 ... 18
• 1절. 동물복지형 양돈 시설 모델 개발 ... 18
• 2절. 동물복지형 산란계 사육시설 모델 개발 ... 36
• 제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 ... 52
• 1절: 목표대비 대외 달성도 ... 52
• 2절: 정량적 성과(논문게재, 특허출원, 기타) ... 53
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 56
• 제6장 참고문헌 ... 57
• 끝페이지 ... 62