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NTIS 바로가기주관연구기관 | (주)엠케이생명과학 |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2014-01 |
과제시작연도 | 2012 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
등록번호 | TRKO201400013863 |
과제고유번호 | 1425076544 |
사업명 | 창업성장-재도약지원사업 |
DB 구축일자 | 2014-09-20 |
키워드 | 아글리콘.칡.사료첨가제.욱질개선. |
개발목표
칡을 이용하여 생리활성이 우수한 이소플라본 아글리콘이 강화된 기능성 사료첨가제 개발 기술 아글리콘 이소플라본이 기존의 칡에 비하여 2배 이상 강화된 제품을 개발하였고, 비육돈 육질등급을 개선하는 효과를 검증함 100/
정량적 목표항목 및 달성도
1. 발효를 통한 아글리콘함량 증진 >1,500 ug/g 아글리콘 이소플라본 함량 30,923 ug/g 달성 100/
2.발효를 통한 항균활성 향상 >20 mm 포도상구균과 대장균에 대한 항균활성 20 mm확보 100/
3.균체활성 >1.0E+08 cfu/
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