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NTIS 바로가기주관연구기관 | 상명대학교 SangMyung University |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2004-10 |
주관부처 | 농림부 Ministry of Agriculture and Forestry |
등록번호 | TRKO201400023431 |
사업명 | 농림기술개발 |
DB 구축일자 | 2014-11-10 |
○ 연구결과: 방울토마토의 수확 후 품질특성 구명 및 열과원인 구명, 유통조건과 온수 침지처리에 따른 품질변화와 열과발생, 키토산 코팅에 따른 열과발생의 억제효과 구명, 예냉과 active MA 처리에 의한 방울토마토의 상품성 향상, 열과된 토마토에서의 미생물의 순수분리 및 균주 동정, 방울토마토의 예냉 상자 개선 연구, 방울토마토 edible coating 처리 효과 구명, 예냉처리된 방울토마토 소비자 기호도 등을 수행하였다.
This study was carried out to develop the packaging box effectively available for precooling and transport, and to find new postharvest treatments for inhibiting the fruit cracking and enhancing the fruit quality in cherry tomato. The summarized results were as follows;
○ Firmness and soluble sol
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