초록 ▼

연구결과
필요성 및 목표:
○ 축수산물 검사기관의 잔류동물용의약품 분석시 혼선방지를 위한 식품공전과 축수산물 유해물질 분석법 편람의 시험법 통일화를 위해 시험법 확립
○ 2014년 축산물 먹거리의 안전관리 확인을 위한 실태조사 필요
방법 및 결과:
○ 시험법 통일화를 위한 동물용의약품의 분석법 비교 및 개선 연구
- 동물용의약품 현황에 따른 비교대상 항목 선정
- 식품공전과 축수산물 유해물질 분석법 편람 시험법 비교
- 동물용의약품 대사물질을 반영한 분석법 개선 및 검증
○동물용의약품

연구결과
필요성 및 목표:
○ 축수산물 검사기관의 잔류동물용의약품 분석시 혼선방지를 위한 식품공전과 축수산물 유해물질 분석법 편람의 시험법 통일화를 위해 시험법 확립
○ 2014년 축산물 먹거리의 안전관리 확인을 위한 실태조사 필요
방법 및 결과:
○ 시험법 통일화를 위한 동물용의약품의 분석법 비교 및 개선 연구
- 동물용의약품 현황에 따른 비교대상 항목 선정
- 식품공전과 축수산물 유해물질 분석법 편람 시험법 비교
- 동물용의약품 대사물질을 반영한 분석법 개선 및 검증
○동물용의약품 잔류실태조사 및 위해평가를 통한 안전관리 확인
- 축산물 중 동물용의약품 잔류실태 조사 (30종 5품목 250건)
- 잔류실태조사 계획 수립 및 결과를 이용한 노출평가
기대성과:
○ 축산물 중 잔류 동물용의약품 관리체계 개선(안) 기초자료 마련
○ 축산물에 대한 잔류물질의 안전성 확보

Abstract ▼

After governmental reorganization on March 2013, food safety management in Korea is unified under MFDS. Therefore, It was necessary to unify two kinds of analytical methods(food code(FC) and Manual of hazardous substances analysis in livestock and fishery products(MHSA))of residues in veterinary dru

After governmental reorganization on March 2013, food safety management in Korea is unified under MFDS. Therefore, It was necessary to unify two kinds of analytical methods(food code(FC) and Manual of hazardous substances analysis in livestock and fishery products(MHSA))of residues in veterinary drugs. This study was conducted to harmonization of FC and MHSA for preventing crosstalk analysis for drug residues in aquatic animal inspection agency.
In this study, the analytical methods were developed for 18 sulfonamide antibiotics (sulfachlorpyridazine, sulfadiazine, sulfadimethoxine, sulfamethoxypyridazine, sulfamerazine, sulfamethazine, sulfamethoxazole, sulfamonomethoxine, sulfathiazole, sulfaquinoxaline, sulfisoxazole, sulfadoxine, sulfaphenazole, sulfachlorpyrazine, sulfaguanidine, dapsone, ormetoprim, trimethoprim), 3 amphenicol antibiotics(chloramphenicol, tiamphenicol, florfenicol) and 9 macroride antibiotics(spiramycin, oleandomycin, tylosin, tilmicosin, erythromycion, josamycin, roxithromycin, kitasamycin, tulathromycin) that were found in livestock products and have methods for sulfonamides in FC, recoveries were 24.8~130.9%.. In the case of the methods in MHSA, recoveries were 11.6~104.9%. The results for amphenicol antibiotics, recoveries of method in FC and MHSA were 71.0~104.2% and 47.3~66.4%, respectively. Recoveries of macroride antibiotics analysis method in FC is 37.0~92.0%, and in MHSA, it is 6.0~72.0%. Therefore, the method of sulfonamide antibiotics, amphenicol antibiotics and macroride antibiotics were developed according to FC. The developed methods were validated by the parameters such as linearity, specificity, limit of quantification, precision, and accuracy based on CODEX validation guideline.
Survey of residual veterinary drugs was performed for 322 samples of livestock. Monitoring results that beef, pork, milk were detected to sulfaguanidine, ormetoprim, trimethoprim, timicosin less than MRL.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 국문요약문 ... 2
• Summary ... 3
• 목차 ... 4
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 5
• 제1절 연구개발과제의 목표 ... 5
• 제2절 연구개발과제의 필요성 ... 6
• 제2장 연구개발과제의 국내외 연구개발 현황 ... 10
• 제1절 국내․외 시험법 개발 현황 ... 10
• 제2절 국내․외 잔류실태조사 현황 ... 14
• 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 18
• 제1절 시험법 비교 개선 ... 18
• 제2절 시험법 개선 및 검증 ... 40
• 제3절 실험실간 검증 ... 123
• 제4절 벌꿀 중 테트라싸이클린계 동시분석법 ... 125
• 제5절 잔류실태 조사 ... 130
• 제6절 시험검사기반 강화 ... 137
• 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 157
• 제1절 시험법 비교 ... 157
• 제2절 시험법 검증 ... 161
• 제3절 잔류실태조사 및 표준품 분양 ... 170
• 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 171
• 제1절 목표달성도 ... 171
• 제2절 관련 분야에 기여도 ... 171
• 제6장 연구개발과제의 연구개발결과 활용계획 ... 172
• 제1절 활용성과 ... 172
• 제2절 활용계획 ... 172
• 제7장 참고문헌 ... 174
• 제8장 첨부서류 ... 176
• 끝페이지 ... 179