초록 ▼

Ⅳ. 연구개발결과
○ GBP-Protein G를 대장균에서 발현하고, 친화 크로마토그래피를 사용하여 간단하게 정제할 수 있는 방법을 확립하였다. 식중독균 Listeria monocytogenes에 대한 단클론 항체를 제작하였으며, hybridoma 세포로 부터 항체를 생산, 정제하여 COC 칩에서 작용할 수 있는지를 보였다. 또한 이러한 항원-항체 반응을 전기화학 신호로 관찰할 수 있는 검출기를 개발하였다.
○ 플라스틱 기반 골드 칩과 미세유체 채널의 제작 및 효과적 항체 고정화 방법을 개발하였으며, 일체화된 전기화학 면

Ⅳ. 연구개발결과
○ GBP-Protein G를 대장균에서 발현하고, 친화 크로마토그래피를 사용하여 간단하게 정제할 수 있는 방법을 확립하였다. 식중독균 Listeria monocytogenes에 대한 단클론 항체를 제작하였으며, hybridoma 세포로 부터 항체를 생산, 정제하여 COC 칩에서 작용할 수 있는지를 보였다. 또한 이러한 항원-항체 반응을 전기화학 신호로 관찰할 수 있는 검출기를 개발하였다.
○ 플라스틱 기반 골드 칩과 미세유체 채널의 제작 및 효과적 항체 고정화 방법을 개발하였으며, 일체화된 전기화학 면역-바이오센서에 의한 식중독균 검출 시스템을 개발하였다.
○ 즉석식품의 안전성 및 보존성 증대를 위한 스프레이형태의 천연복합저해제를 개발하였으며, 천연복합저해제 처리 및 비처리 샘플의 비교분석과 함께 관능평가를 수행하였다.

Abstract ▼

Ⅳ. Results
○ Plastic-based gold patterned immunochip and microfluidic channel was fabricated, and an effective antibody immobilization method was developed. Accordingly, electrochemical immunosensor was developed for rapid detection of foodborne pathogens.
○ A natural antimicrobial agent as a

Ⅳ. Results
○ Plastic-based gold patterned immunochip and microfluidic channel was fabricated, and an effective antibody immobilization method was developed. Accordingly, electrochemical immunosensor was developed for rapid detection of foodborne pathogens.
○ A natural antimicrobial agent as a spray form was developed to enhance the safety of ready-to-eat foods, and a comparison and sensory assay of the sample with/without treatment of a natural antimicrobial developed here were performed.