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NTIS 바로가기주관연구기관 | (주)제이크린베리너리 |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2014-12 |
과제시작연도 | 2014 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
등록번호 | TRKO201500011638 |
과제고유번호 | 1425091997 |
사업명 | 중소기업R&D기획지원사업 |
DB 구축일자 | 2015-07-25 |
키워드 | 복분자.체지방 감소.비만.종자유.CLA.Flavonoid.Poyiphenol.obesity. |
□ 신청과제의 내용
신청기술은 복분자를 착즙하고 남겨진 복분자 부산물(종자)에서 체지방 감소효과가 뛰어난 생리유효활성 성분인 CLA 등을 고함량으로 추출하는 기술에 관한것으로 복분자로 부터 녹즙을 착즙하고 남겨진 부산물 중 종자를 분리, 착유한 후 종자유에 함유된 체지방 감소효과가 있는 기능 성분들을 고순도로 추출하는 기술에 관한 것이다. 특히 신청기술의 기술적 핵심내용은 폐기되는 가공식품부산물을 재가공하여 고부가가치가 있는 기능성 식품소재로 개발하는 것으로 특히 복분자를 착즙한 후 폐기되는 부산물에서 체지방 감소효과가 있는
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