보고서 정보
주관연구기관 |
(주)자연인 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
|
발행년월 | 2015-09 |
과제시작연도 |
2014 |
주관부처 |
농림축산식품부 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA) |
등록번호 |
TRKO201600008942 |
과제고유번호 |
1545008421 |
사업명 |
고부가가치식품기술개발 |
DB 구축일자 |
2016-09-24
|
DOI |
https://doi.org/10.23000/TRKO201600008942 |
초록
▼
Ⅳ. 연구개발결과
1. 항고지혈증에 도움이 되는 한방 소재 개발
- 경옥고와 기타 단미 약재에 대한 선행 연구를 바탕으로 경옥고에 단삼, 산사, 황기, 맥아를 가감하여 항고지혈증에 도움되는 한방 소재를 구성하였음.
2. 한방 소재를 이용한 동물실험 수행
- 선행 연구를 통해 선정된 한방소재를 이용하여 동물실험을 실시함. Rat에 고지방 식이로 고지혈증을 유발하면서, 항고지혈증 효과를 살펴보기 위하여 경옥고군 고농도군, 저농도군과 경옥고 가미처방 고농도 저농도군으로 나누어 실험하였음. 체중, 사료섭취량,
Ⅳ. 연구개발결과
1. 항고지혈증에 도움이 되는 한방 소재 개발
- 경옥고와 기타 단미 약재에 대한 선행 연구를 바탕으로 경옥고에 단삼, 산사, 황기, 맥아를 가감하여 항고지혈증에 도움되는 한방 소재를 구성하였음.
2. 한방 소재를 이용한 동물실험 수행
- 선행 연구를 통해 선정된 한방소재를 이용하여 동물실험을 실시함. Rat에 고지방 식이로 고지혈증을 유발하면서, 항고지혈증 효과를 살펴보기 위하여 경옥고군 고농도군, 저농도군과 경옥고 가미처방 고농도 저농도군으로 나누어 실험하였음. 체중, 사료섭취량, 간장의 무게 및 혈중 총콜레스테롤, 지방, HDL-콜레스테롤, LDL-콜레스테롤을 측정하였음. 실험 결과, 경옥고 가미방 저농도군이 다른군들 보다 혈중 총콜레스테롤, 중성지방, HDL-콜레스테롤, LDL-콜레스테롤을 유효성 있게 감소시킨 것으로 나타났음. 실험결과와 농도, 효율성 면으로 볼 때 경옥고 가미방 중 저농도가 고지혈증에 도움이 될것으로 사료됨.
3. 해당 소재를 이용한 한방 식품 시제품 개발
- 경옥고에 단미제를 가감한 조성물을 제조하여 관능평가 후 기호도가 가장 높은 것으로 나타난 샘플을 시제품으로 개발하였음. 패키지와 파우치 디자인을 개발하여 시제품을 완성함.
Abstract
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Ⅳ. Research projects results
1. Development of oriental herbal material that helps anti-hyperlipidemia
- Composition of oriental herbal material to help anti-hyperlipidemia using Gyeongokgo added Salvia, Hawthorn, Astragalus, wheatgerm
2. Animal experiments with herbal material
- Thi
Ⅳ. Research projects results
1. Development of oriental herbal material that helps anti-hyperlipidemia
- Composition of oriental herbal material to help anti-hyperlipidemia using Gyeongokgo added Salvia, Hawthorn, Astragalus, wheatgerm
2. Animal experiments with herbal material
- This study was designed to investigate the anti-hyperlipidemic activity of aqueous extracts of Kyeongokgo (KOG) low concentration, high concentration, Kyeongokgo Gamibang (KGB) low and high concentration on the hyperlipidemic rats induced by high-fat diet. The changes in the body weight, the amount of food intake, the liver weight, the epididymal fat weight, and the plasma levels of total cholesterol, triglyceride, HDL-cholesterol and LDL-cholesterol were measured.
- There was a significant decrease in the amount of food intake, the weight of liver and epididymal fat, the plasma level of total cholesterol, and HDL-cholesterol in the KGB-fed groups. In addition, KGB-fed group(low concentration) represented a significant decrease in the triglyceride. These results suggest that the aqueous extracts of Kyeongokgo Gamibang have a good anti-hyperlipidemic activity and a potential to treat hyperlipidemia.
3. Development of oriental functional food with developed material
- After sensory evaluation with prototype, development the sample that appeared the highest points during sensory evaluation.
- Making a prototype to develop a package and pouch design
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