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Kafe 바로가기주관연구기관 | 한국보건사회연구원 Korea Institute for Health and Affairs |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2011-04 |
주관부처 | 보건복지부 [Ministry of Health & Welfare(MW)(MW) |
등록번호 | TRKO201600012938 |
DB 구축일자 | 2016-12-03 |
Ⅳ. 연구 결과
1. 공중위생업종별 연구 결과
□ 공중위생업종별 일반 동향
❍ 영업주 및 종사자 일반현황
- 영업주의 연령을 보면 미용업과 피부미용업은 40대가 가장 많았고 나머지 업종들은 모두 50대가 가장 많았음
- 영업주의 평균종사기간은 이용업이 30.3년으로 가장 많았고 다음으로 미용업이 21.3년으로 많았으며 숙박업이 평균 9.8년으로 가장 짧았음
❍ 종사자에 관한 현황
- 총 종사자 수를 보면 목욕업이 평균 6.0명으로 가장 많았고 다음으로 위생처리업이 3.7명으로 많았으며 총
Ⅳ. 연구 결과
1. 공중위생업종별 연구 결과
□ 공중위생업종별 일반 동향
❍ 영업주 및 종사자 일반현황
- 영업주의 연령을 보면 미용업과 피부미용업은 40대가 가장 많았고 나머지 업종들은 모두 50대가 가장 많았음
- 영업주의 평균종사기간은 이용업이 30.3년으로 가장 많았고 다음으로 미용업이 21.3년으로 많았으며 숙박업이 평균 9.8년으로 가장 짧았음
❍ 종사자에 관한 현황
- 총 종사자 수를 보면 목욕업이 평균 6.0명으로 가장 많았고 다음으로 위생처리업이 3.7명으로 많았으며 총 종사자수가 가장 적은 업종은 이용업으로 평균 1.1명으로 나타났음
- 업종별 유급종사자수를 보면 목욕업이 7.5명으로 가장 많았고 다음으로 위생처리업과 미용업이 각각 3.7명,3.4명으로 많았음
- 이용업이 가장 적은 1.1명으로 나타났고 유급종사자를 가장 많이 보유한 업소는 목욕업과 위생처리업이었음
- 무급가족종사자수를 보면 목욕업이 2.2명으로 가장 많았고 다음으로 숙박업이 1.7명로 많았으며 피부미용업의 무급가족종사자수가 가장 적은 것으로 나타났음
□ 공중위생업종별 건물 임대형태
❍ 건물 임대 형태 및 임대 금액 현황
- 숙박업과 목욕업은 80%이상이 자기 건물을 가지고 영업을 하는 것으로 나타났고 다른 업종들은 전세보다는 대부분 월세를 내고 영업을 하는 것으로 나타났음
- 평균 임대금액을 보면 전세의 경우는 숙박업이 임대 금액이 가장 많았고 다음으로 목욕업 순이었음
- 월세의 평균 임대 금액을 보면 목욕업이 가장 많은 것으로 나타났고 세탁업이 평균 월세 금액이 가장 적은 것으로 나타났음
□ 경영 현황
❍ 매출액 현황
- 업종별 연 평균 매출액 현황을 보면 숙박업은 경우 2천만원 미만이 29.2%로 가장 많았고 목욕업의 경우 2천만원에서 4천만원 미만이 21.8%로 가장 많았음
- 이용업의 경우는 2천만원 미만이 88.7%로 가장 많았고 미용업의 경우는 2천만원 미만이 48.4%로 가장 많았으며 피부미용업은 2천만원 미만이 38.1%로 가장 많았음
- 세탁업은 2천만원 미만이 62.3%로 가장 많았고 위생처리업은 2천만원에서 4천만원 미만이 34.4%로 가장 많았음
❍ 매출액 구성 비율
- 매출액의 구성 비율을 보면 숙박업의 경우는 경상운영비가 30.18%로 가장 많이 차지하고 있으며 순이익은 22.52%이었음
- 목욕업의 경우 경상운영비가 39.34%로 가장 많이 차지하고 있고 순이익은 50.62%이었음
- 이용업은 종사원 인건비가 32.29%로 가장 많이 차지하고 있고 순이익은 50.62%이었음
- 미용업의 경우 종사원 인건비가 28.89%로 가장 많이 차지하고 있고 순이익은 27.55%이었음
- 피부미용업의 경우를 보면 종사원 인건비가 26.52%로 가장 많이 차지하고 있으며 순이익은 24.22%이었음
- 세탁업은 종사원 인건비가 22.97%로 가장 많이 차지하고 있고 순이익은 40.45%이었음
- 위생처리업의 경우는 재료비가 39.58%로 가장 많이 차지하고 있고 순이익은 17.28%이었음
❍ 경영상태 현황
- 모든 업종에서 어려움이라고 응답한 비율이 높았으면 특히 이용업의 경우는 90.6%가 어렵다고 응답하였음
- 미용업과 피부미용업,세탁업에서 보통이라고 응답한 비율이 20%이상인 업소도 있었음
- 매출액 증감여부를 보면 모든 업종에서 증가 보다는 감소하였다고 응답한 비율이 높았으며 그중 숙박업,목욕업,이용업은 90%이상 감소하였다고 응답하였음
- 증가하였다고 응답한 비율은 낮지만 그 중 피부미용업이 10.2%가 증가하였다고 응답하여 다른 업종에 비해 증가율이 높았음
- 전년 대비 매출액이 증가하였다고 응답한 업소를 대상으로 평균 증가율을 보면 가장 많이 증가한 업종은 이용업으로 49.50%이었고 가장 적게 증가한 업종은 피부미용업으로 평균 8.14%증가한 것으로 나타났음
- 매출액의 감소비율을 보면 피부미용업을 제외하고는 모든 업종이 20%대에서 감소한 것으로 나타났고 피부미용업은 가장 많은 36.15%로 나타났음
❍ 향후 경영상태 및 향후 경영상태가 악화 될 경우에 대한 대책
- 향후 경영상태에 대한 전망은 모든 업종에서 어려워 질 것으로 예상하고 있으나 피부미용업의 경우 18.1%는 좋아질 것으로 예상하고 있었음
- 향후 경영상태가 악화 될 경우 대책으로 미용업과 피부미용업을 제외한 업종에서는 “대책이 없음”라고 응답한 업소가 많았으며 미용업과 피부미용업은 적극적으로 사업을 추진한다고 응답한 비율이 높았고 이용업은 다른 업종에 비해 향후 대책으로 폐업을 선택한 비율이 높았음
❍ 업소를 운영하면서 겪는 주된 애로사항
- 업종별로 업소 운영에 따른 애로사항을 보면 숙박업과 목욕업의 경우는 시설‧설비의 개‧보수비 부담이 가장 많았고 이용업의 경우는 업종의 사양화가 많았음
- 미용업은 인건비의 상승 및 원재료 가격의 증가 그리고 종사자 부족을 애로사항으로 가장 많이 선택하였으며 피부미용업은 원재료 가격의 증가,세탁업은 과다한 동일 업종의 창업으로 애로사항이 많은 것을 나타났음
- 위생처리업은 원재료 가격의 증가가 가장 큰 애로사항으로 나타났음
❍ 부채 및 부채금액 현황
- 부채여부를 보면 모든 업종에서 부채를 가지고 있는데 그 중 목욕업의 부채를 가지고 있는 비율이 가장 높았고 다음으로 숙박업의 부채를 가지고 있는 비율이 높았으며 부채를 가장 낮게 가지고 있는 업종은 이용업으로 49.8%이었음
- 평균 부채금액을 보면 숙박업과 목욕업이 각각 8억9천6백만원,8억6천6백만원으로 가장 많았고 평균 부채금액이 적은 업종은 이용업과 세탁업으로 각각3천9백만원,3천7백만원으로 나타났음
□ 시설‧설비의 개‧보수 현황
❍ 시설‧설비 개‧보수에 관한 현황
- 개‧보수한 시설‧설비의 투자비용 마련은 이용업과 미용업,세탁업,위생처리업은 자비로 시설투자 비용을 마련하는 것으로 나타났음
- 숙박업과 목욕업 그리고 피부미용업은 은행대출로 시설‧설비 개‧보수비용을 마련하는 것으로 나타났음
- 시설‧설비 개‧보수비용으로 정부지원을 받은 업소는 적은 것으로 나타났음
□ 창업 현황
❍ 창업관련 현황
- 업종별 창업 동기를 보면 숙박업과 이용업 및 세탁업,위생처리업은 생업으로 창업을 하는 것으로 나타났음
- 목욕업과 미용업,피부미용업은 평소하고 싶은 업종이라 창업을 하는 것으로 나타났으나 미용업과 피부미용업은 자신의 능력 발휘를 위해 창업하는 비율도 높았음
❍ 창업과 관련한 교육에 대한 현황
- 창업 또는 업무능력향상을 위한 직업훈련 경험여부에서 숙박업,목욕업 및 위생처리업은 경험이 없는 비율이 높았고 이용업,미용업,피부미용업은 경험이 있는 비율이 높았음
- 직업교육훈련을 받은 기관을 보면 모든 업종이 관련단체(협회 등)의 교육훈련을 받은 비율이 높았고 정부기관 및 정부지원 민간기관에서 교육 받은 비율은 낮게 나타났음
- 직업교육 훈련받은 내용이 창업 및 영업에 도움이 되는지 여부에서 도움이 된다라고 응답한 비율이 높았음
- 교육을 받지 않은 업소를 대상으로 받지 않은 이유를 보면 목욕업,이용업,미용업은 필요성을 못 느껴서라고 응답한 비율이 높았고 숙박업과 세탁업,위생처리업 교육실시에 대한 정보가 없음이라고 응답한 비율이 높았으며 피부미용업은 교육기관에 대한 정보가 없음으로 응답한 비율이 높았음
□ 위생 현황
❍ 위생 점검 및 위생교육 현황
- 1년 동안 공무원(명예공중위생감시원)의 위생 점검 회수를 보면 모든 업종에서 1년에 한번 이상 위생 점검을 받는 것으로 나타났으나 1년 동안 위생 점검을 받지 않은 업소도 일부 있었음
- 위생교육의 도움 여부를 보면 모든 업종에서 도움됨이라고 응답한 비율이 높았는데 그중 피부미용업이 82.7%로 가장 높았다.그러나 도움이 되지 않음이라고 응답한 비율을 보면 이용업이 42.2%로 가장 높았고 다음으로 미용업이 30.7%로 높았음
- 위생교육이 도움이 되지 않는다고 응답한 업소를 대상으로 위생교육이 도움이 되지 않는 이유를 보면 모든 업종에서 위생교육 시간이 길어 영업에 지장을 준다고 응답한 업소가 가장 많았고 다음으로 위생교육 내용이 영업에 도움이 되지 않음이라고 응답한 업소가 많았음
- 현 위생교육개선의 필요여부에서는 모든 업종이 개선이 필요하다고 응답한 비율이 높았고 그 중 피부미용업이 92.4%로 가장 높았음
- 위생교육 개선 사항으로는 숙박업과 목욕업,미용업,피부미용업,위생처리업은 위생교육방법개선이 가장 많았고 이용업의 경우는 위생교육 시간 단축이 가장 많았다.위생교육방법개선 다음으로 위생교육 시간 단축이 많았으나 세탁업의 경우는 기술내용 강화가 많았음
- 위생교육 방법 개선을 응답한 대상으로 위생교육방법 개선 내용을 보면 현재와 같은 집체교육을 선택한 비율이 모든 업종에서 높았고 다음으로 숙박업,피부미용업과 세탁업은 인터넷 강의 후 시험을 선택한 비율이 높았으며 이용업의 경우는 우편교육 후 시험을 선택한 비율이 높았음
❍ 정부의 지원 현황
- 숙박업과 목욕업,이용업,미용업,피부미용업,세탁업은 시설환경개선을 위한 재정지원을 가장 많이 원하였고 위생처리업은 경영활성화를 위한 정보제공을 가장 많았음
- 다음으로 숙박업과 이용업,미용업,피부미용업은 경영활성화를 위한 정보제공이 많았으며 목욕업은 폐업시 지원 대책 제공을 세탁업과 위생처리업은 기술 교육‧훈련제공이 많은 것으로 나타났음
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연구책임자(Manager) : | - |
과제기간(DetailSeriesProject) : | - |
총연구비 (DetailSeriesProject) : | - |
키워드(keyword) : | - |
과제수행기간(LeadAgency) : | - |
연구목표(Goal) : | - |
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