초록 ▼

◦ 한우 및 젖소와 같은 반추가축의 경우 생산성을 유지하기 위해서는 조사료의 역할이 중요하며 조사료와 농후사료의 비율(조농비율)을 60:40 수준으로 유지할 필요가 있음. 우리나라 축산업은 1970년대 축산진흥정책 이후 농업 총생산의 25%에 해당하는 산업으로 발전하였지만, 사료급여에 있어서는 축산농가가 농후사료를 과다하게 급여하고 있으며 조사료 급여의 경우에는 사료가치가 낮은 볏짚 위주의 운영을 계속하고 있음.
◦ 농림부는 1992년부터 유휴지와 부존자원 활용 등을 통해 사료작물 재배확대를 위한 조사료 생산확충 사업을 지속

◦ 한우 및 젖소와 같은 반추가축의 경우 생산성을 유지하기 위해서는 조사료의 역할이 중요하며 조사료와 농후사료의 비율(조농비율)을 60:40 수준으로 유지할 필요가 있음. 우리나라 축산업은 1970년대 축산진흥정책 이후 농업 총생산의 25%에 해당하는 산업으로 발전하였지만, 사료급여에 있어서는 축산농가가 농후사료를 과다하게 급여하고 있으며 조사료 급여의 경우에는 사료가치가 낮은 볏짚 위주의 운영을 계속하고 있음.
◦ 농림부는 1992년부터 유휴지와 부존자원 활용 등을 통해 사료작물 재배확대를 위한 조사료 생산확충 사업을 지속적으로 지원하고 있지만 조사료를 둘러싼 국내외 상황이 매우 불안정한 상황으로 안정적인 조사료 생산 기반을 마련할 필요가 있음.
◦ 이 연구는 국내산 청보리 생산 확대를 위한 구체적인 세부정책 방향과 수단을 강구하여 양질의 조사료 생산 대책을 수립하고자 하는 데 있음.
◦ 청보리 생산확대를 위한 연구방법으로는 관련분야의 선행연구검토, 중장기 조사료의 수요와 공급 시뮬레이션 분석, 현장조사 및 전문가 등 관련분야의 의견수렴, 전문가협의회를 통한 의견수렴 등을 적용함.

■ 제2장 조사료 수급현황 및 문제점
◦ 조사료 수요량은 최근 가축사육두수 증가로 수요가 증가하여 약 4,200천톤('06) 내외 수준으로 증가하였음. 조사료 공급량은 '06년도에는 4,222천톤을 공급하였으며 이 가운데 3,465천톤(82%)은 청보리, 목건초 및 볏짚 등 국내생산으로 충당하고 757천톤(18%)은 수입에 의존하고 있음.
◦ 양질의 조사료 수요증가 및 가축사육두수 증가로 수요는 지속적으로 늘고 있으나 국내생산은 생산기반의 취약 등으로 감소하여 수급 불균형이 발생하고 있으며 국제곡물 재고량 감소와 기상재해 빈발로 인해 수입조사료 가격 상승이 지속되어 안정적인 수입 여건도 불확실한 상황임.
◦ 국내 조사료 생산은 첫째 청보리 전용종자와 청보리 재배면적 및 재배주체, 기계장비 등의 생산기반이 부족하고 둘째 청보리의 품질을 관리하는 체계적인 관리체계가 부족하며 셋째 유통과 수요측면에서도 수급여건이 조화되지 않는 문제가 있음. 넷째 청보리 생산에 대한 정책 및 제도측면의 문제점 등으로 인하여 청보리 생산실적이 저조한 실정임.

■ 제3장 조사료 급여효과 및 경제성
◦ 거세한우에 청보리 사일리지를 급여하면 일반 건조볏짚 대비 일당증체량이 8%증가하고 육질 1등급 출현율도 다수 증가함. 또한 배합사료 절감에 따른 전체 생산비가 감소하여 축산농가의 소득이 증가함. 청보리 위주의 TMR 사료를 젖소 거세 비육우에 급여하면 일당증체량이 증가하고 사료비가 16% 절감됨.
◦ 젖소 착유우에 청보리를 급여하면 산유량이 수입 조사료 급여보다 2%정도 증가하며 유지방, 유단백질, 유당, 무지고형물 함량은 비슷한 수준임. 청보리 위주 TMR사료를 홀스타인 착유우에 급여하면 산유량이 13%증가하고 유단백, 유지방, 유당, 무지고형분 생산량이 다소 증가함. 또한 체세포수 감소에 매우 효과적이며 가축급여시 알곡 손실 방지효과도 큼.
◦ 청보리 생산비용은 20톤/ha을 생산할 때 89.2원/kg~103.5원/kg이며 30톤/ha을 생산하면 59.5원/kg~69.0원/kg으로 추산됨. 이탈리안 라이그라스 건초의 생산비 57.5원/kg, 연맥 사일레지 80.6/kg과 비교할 때 규모 확대와 단위당 생산성 증가가 필요함.

■ 제4장 조사료 수급전망 및 청보리 적정생산 목표
◦ 양질의 조사료 수요 증가 및 적정급여비율(조농비율 6:4) 등을 감안할 때, 2015년도의 조사료 수요는 약 5,790천톤 수준으로 전망됨.
◦ 현재의 국내 조사료 생산기반 변동추이 등을 유지할 경우, 2015년도에는 재배면적 감소 및 생산성 정체 등으로 국내 생산량이 3,263천톤 수준이며 수입량이 2,527천톤 수준으로 전망됨.
◦ 청보리 재배면적 확대(100천ha) 등 조사료 생산·유통기반을 확충할 경우 국내 생산량이 2015년도 조사료 수요량의 90%수준인 5,224천톤을 공급할 것으로 전망되며 수입량이 566천톤 수준으로 전망됨.
◦ 조사료 생산확대로 인한 조사료 수입량 감소의 외화절감 효과를 계산하면 2015년에는 4,705억원의 외화 절감효과가 있을 것으로 분석된다.
◦ 조농비율 개선에 따른 한우사육농가의 사료비 절감효과는 2015년에 4,260억원, 낙농농가의 사료의 절감효과는 2015년에 204억원에 이를 것으로 전망됨. 따라서 낙농 및 한우사육농가는 2015년에 4,412억원의 사료비 절감효과를 거둘 것으로 추정됨.

■ 제5장 조사료(청보리) 확대 세부추진방안
◦ 청보리 전용품질의 생산·보급 확대를 위한 세부추진방안은 첫째, 청보리 재배용 종자를 생산하여 공급하고 둘째, 청보리 종자의 검사규격을 신설하고 전용품종을 지속적으로 개발하며 셋째, 청보리 보급종 공급방식 개선으로 종자보급을 활성화시킴.
◦ 청보리 재배면적 확대를 위한 세부추진방안은 첫째, 휴경지, 간척지, 전작지를 활용한 청보리 재배면적 확대를 유도하고 둘째, 지역농협의 작목반 등을 활용한 청보리 생산의 선도조직을 중점적으로 육성함.
◦ 청보리의 품질개선 및 관리강화를 위한 세부추진방안은 첫째, 청보리 제조 및 가공방법개선을 통한 품질개선 둘째, 조사료 품질평가체계 확립 셋째, 청보리 생산실명제를 통한 품질관리 강화 넷째, 국내 실정에 적합한 청보리 가공방법 연구가 필요함.
◦ 청보리 유통 및 이용활성화를 위한 세부추진방안은 첫째, 지역농협의 청보리 유통사업 참여 유도 둘째, 조사료 사업단을 설치 운영하여 유통촉진 셋째, 청보리 원료구매 자금지원 등 국내산 조사료 이용률 제고가 필요함.
◦ 청보리 생산·이용교육 및 홍보강화를 위한 세부추진방안은 청보리 생산 및 이용 심포지움을 개최하고 경종 축산농가를 대상으로 지역순회 교육 및 홍보활동 등의 강화가 필요함.

Abstract ▼

Roughage is the essential feed for ruminant animal. Ideal feeding ratio of roughage should be sixty percent of the total ration. However, forty percent of roughage had been fed for Korean dairy and beef cattle in 2006. It is important to expand the production and the utilization of roughage for enha

Roughage is the essential feed for ruminant animal. Ideal feeding ratio of roughage should be sixty percent of the total ration. However, forty percent of roughage had been fed for Korean dairy and beef cattle in 2006. It is important to expand the production and the utilization of roughage for enhancing the competitiveness of livestock products. In order to cope with current situation, the Korean government should establish a new roughage production plan.

The objective of this study is to estimate an outlook of the roughage supply and demand and suggest the direction of policy option on improve roughage products. Also, this study look into the economic effects of expanding roughage production in farm and national level.

The results are as follows.
Firstly, the demand of roughage is estimate 5,790 thousand ton in 2015. It will supply domestic roughage(3,263 thousand ton) and import roughage(2,527 thousand ton). As new roughage production plan increase domestic roughage production up to 5,224 thousand ton, which is amount 90% of the demand of roughage in 2015.

Secondly, as the roughage production increases up to 100 thousand ha, the amount of roughage import substitute is estimated to be 470 billion won. And the changed ratio reduces animal feed cost by 441 billion won.

Finally, some policy directions to expand roughage production are suggested as follows: New variety and high quality roughage seeds should be supplied. The expanding roughage cropping should be considered. The government support and subsidy for roughage production organizations and farmers should be developed.