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토양미생물 집단에 의한 유해미생물 오염 억제
The inhibition of foodborn pathogen survival by the probiotics in soil 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 국립농업과학원
National Institute of Agricultural Sciences
연구책임자 정규석
참여연구자 김소라
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2017-02
과제시작연도 2016
주관부처 농촌진흥청
Rural Development Administration(RDA)
등록번호 TRKO201700006548
과제고유번호 1395046085
사업명 농업첨단핵심기술개발
DB 구축일자 2017-09-20
키워드 마이크로바이옴.식중독균.토착미생물.다양성.토양.Microbiome.foodborne pathogen.indigenous microbe.diversity.soil.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201700006548

초록 ▼

요약:

토양에 식중독균 오염 시 식중독균의 생존에 영향을 미치는 주요 요인으로 토양의 미생물 다양성 정도, 오염된 기간, EC(염농도)가 있음.
토양의 미생물 다양성 정도가 크면 식중독균의 생존기간이 짧음. 토마토 재배토양이 살모넬라에 오염된 경우, 토양의 미생물 다양성이 크면 5일 이내에 모두 사멸하였지만 다양성이 작으면 한 달까지 생존할 수 있었음. 오염된 기간이 짧을수록 살모넬라가 높은 농도로 생존하였음.
토양 EC(염농도)가 높으면 식중독균의 생존기간이 짧았음. 토양여액의 EC(염농도)가 2ds/m에

Abstract ▼

Results

Autoclaved soil and non autoclaved soil were inoculated with Salmonella enterica and Listeria monocytogenes (about 9~10 log CFU g-1). Samples had been collected during 4 weeks depending on the given conditions. Population of S. enterica and L. monocytogenes decreased duri

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제출문 ... 2
  • 보고서 요약서 ... 3
  • 국문요약문 ... 4
  • Summary ... 5
  • 목차 ... 6
  • 제 1 장 연구 개발 과제의 개요 ... 7
  • 제1절 연구 개발 목적 ... 7
  • 제2절 연구 개발의 필요성 ... 7
  • 제3절 연구 개발 범위 ... 7
  • 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 9
  • 제 3 장 연구 수행 내용 및 결과 ... 11
  • 제 4 장 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 34
  • 제1절 목표대비 달성도 ... 34
  • 제2절 정량적 성과(논문게재, 특허출원, 기타) ... 34
  • 제 5 장 연구 결과의 활용 계획 ... 35
  • 제 6 장 연구 과정에서 수집한 해외 과학 기술 정보 ... 36
  • 제 7 장 연구 개발 결과의 보안 등급 ... 37
  • 제 8 장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 38
  • 제 9 장 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 39
  • 제 10 장 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 40
  • 제 11 장 기타사항 ... 41
  • 제 12 장 참고문헌 ... 42
  • 끝페이지 ... 43

표/그림 (46)

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