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NTIS 바로가기주관연구기관 | 경북대학교 KyungPook National University |
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연구책임자 | 정수임 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2017-05 |
과제시작연도 | 2016 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO201800004991 |
과제고유번호 | 1345247582 |
사업명 | 이공학개인기초연구지원 |
DB 구축일자 | 2018-05-05 |
DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201800004991 |
연구개발목표
■ 기능성 발아유색현미의 건강기능성 식품제조용 신소재로서의 가능성을 검토
연구개발내용
고기능성 발아유색현미의 건강기능성 식품제조용 신소재로서의 가능성을 검토하고 이것이 고부가가치 창출에 기여를 할 수 있는지에 대한 여부를 확인하기 위해 다음과 같은 연구를 수행함.
■ 고기능성 유색미의 발아기간에 따른 생리활성물질 변화 분석
■ 고기능성 유색미의 발아기간에 따른 이화학적 특성변화
■ 유색 발아현미 급여에 의한 갱년기 이후대사개선 효능 검정
연구개발성과
■ 슈퍼홍미
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