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NTIS 바로가기주관연구기관 | 중앙대학교 Chung Ang University |
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연구책임자 | 배영민 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2016-11 |
과제시작연도 | 2015 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO201800006696 |
과제고유번호 | 1345239676 |
사업명 | 이공학개인기초연구지원 |
DB 구축일자 | 2018-05-12 |
DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201800006696 |
[연구의 목적 및 내용]
▣ E. coli O157:H7의 산 내성에 대한 다양한 용질과 유기산의 상승 및 길항효과를 조사하여 E. coli O157:H7의 산 내성에 대한 기초정보를 마련함. 또한 E. coli O157:H7에 대한 용질과 유기산의 상승 및 길항효과에 영향을 줄 것으로 예상되는 다양한 세포막 변화를 조사함으로써 E. coli O157:H7의 산 내성에 대한 다양한 용질과 유기산의 상승 및 길항기전을 확립함. 궁극적으로 앞선 연구를 바탕으로 실제 식품모델에 적용 및 수학적 모델링을 통한 검증을 실시하여 E. c
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