초록 ▼

동충하초 균사체를 이용하여 불가사리를 발효하여 동중하초 불가사리 발효주줄물 유래 항산화 소재 개발을 하였으며 발효 조건 확립 및 대량생산 기술을 개발하였음. 또한 불가사리발효 소재를 이용하여 in vitro, 동물모델 및 임상에서 항산화 효능 검증 뿐 아니라 복귀돌연변이, 염색체이상시험, 소핵시험, rat과 비글견을 이용한 단회투여독성시험, 13주 반복투여독성시험 등 안전성 평가를 통하여 개발 소재의 안전성을 확보하였음. 이를 토대로 동충하초 불가사리 발효추출물 유래 생체방어조절 기능의 개별인정형을 신청하고 이와 관련한 기술이전을

동충하초 균사체를 이용하여 불가사리를 발효하여 동중하초 불가사리 발효주줄물 유래 항산화 소재 개발을 하였으며 발효 조건 확립 및 대량생산 기술을 개발하였음. 또한 불가사리발효 소재를 이용하여 in vitro, 동물모델 및 임상에서 항산화 효능 검증 뿐 아니라 복귀돌연변이, 염색체이상시험, 소핵시험, rat과 비글견을 이용한 단회투여독성시험, 13주 반복투여독성시험 등 안전성 평가를 통하여 개발 소재의 안전성을 확보하였음. 이를 토대로 동충하초 불가사리 발효추출물 유래 생체방어조절 기능의 개별인정형을 신청하고 이와 관련한 기술이전을 수행하여 참여기업을 통한 산업화를 모색하고자 함.

(출처 : 요약서 3p)

Abstract ▼

Purpose & Contents
The objective of this study is to find organism defense regulatory materials (antioxidant and anti-imflammatory materials) from the extracts of starfish fermented with Cbrdyceps militaris. In addition, we will develop functional foods from the organism defense regulatory materi

Purpose & Contents
The objective of this study is to find organism defense regulatory materials (antioxidant and anti-imflammatory materials) from the extracts of starfish fermented with Cbrdyceps militaris. In addition, we will develop functional foods from the organism defense regulatory materials and study the mechanism for organism defense regulatory materials.

Results
► Determination of optimal conditions for efficient recovery of organism defense regulatory materials from extracts of starfish fermented with Cbrdyceps militaris

► Evaluation organism defense regulatory activities from extracts of starfish fermented with Cordyceps militaris
► Purification of organism defense regulatory materials using chromatographic techniques
► Identification of organism defense regulatory materials using NMR, IR, LC- MS/MS
► The evaluation of organism defense regulatoiy materials from starfish fermented with Cbrdyceps militaris in vivo and clinical trials

Expected Contribution
► Utilization of starfish and value added products
► Development of new techniques for production of oigarism defense regulatoiy materials
► Upgrade of technique of functional food industry
► Replacement of harmful hydrolysates by acid and alkali hydrolysis
► Satisfaction for government policy

(출처 : SUMMARY 5p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 국문 요약문 ... 4
• SUMMARY ... 5
• Contents ... 6
• 목차 ... 7
• 제1장. 연구개발과제의 개요 ... 8
• 1. 연구개발 목적 ... 8
• 2. 연구개발의 필요성 ... 8
• 3. 연구개발 범위 ... 17
• 제2장. 국내외 기슬 개발 현황 ... 22
• 1. 국외 기술, 기술동향 ... 22
• 2. 국내 기술, 산업동향 ... 22
• 제3장. 연구 수행 내용 및 성과 ... 26
• 제1세부 과제 : 불가사리를 이용한 발효 최적화 조건 확립 및 항산화 소재 개발 ... 26
• 제2세부 과제 : 불가사리 발효 추출물 유래 항염증 소재 개발 ... 168
• 제4장. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 ... 233
• 1. 목표 달성도 ... 233
• 2. 관련 분야 기여도 ... 239
• 제5장. 연구개발성과의 활용계획 ... 239
• 제6장. 연구 과정에서 수집한 해외 과학기슬 정보 ... 241
• 제7장. 연구개발성과의 보안등급 ... 241
• 제8장. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구 시설·장비 현황 ... 241
• 제9장. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전 조치 이행 실적 ... 241
• 제10장. 연구개발과제의 대표적 연구 실적 ... 242
• 제11장. 기타 사항 ... 242
• 제12장. 참고 문헌 ... 243
• 끝페이지 ... 247