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NTIS 바로가기주관연구기관 | 한국맥널티 |
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연구책임자 | 이일남 |
참여연구자 | 정영미 |
보고서유형 | 연차보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2017-11 |
과제시작연도 | 2016 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO201800035893 |
과제고유번호 | 1711048077 |
사업명 | 국제과학비즈니스벨트조성 |
DB 구축일자 | 2018-07-21 |
키워드 | 미래 대체식량 식품소재.극저온미세분말.생체 흡수성 향상.홀푸드.미세분말재조합. |
1. 11종 식품소재 미세분말 제조 공정 개발 및 영양성분 보존율 분석
2. 11종 식품 소재의 단백질소화율 분석
3. 4종 식품소재의 영양성분 투과율 분석(투과율 분석)
4. 논문 3건
5. 특허출원 2건
( 출처: 보고서 요약서 3p )
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