초록

- 전통소재 활용 식품 포장용 기능성 포장소재 기술 개발
- 전통소재 활용 식품 포장용 기능성 포장디자인 개발
- 전통소재를 활용한 식품 포장용 기능성 포장지 및 디자인 사업화

( 출처: 보고서 요약서 5p )

Abstract ▼

Purpose&Contents
Development and commercialization of packaging and designing for eco-friendly food using mulberry textile
- Development of functional packaging materials for food packaging using traditional materials
- Development of functional packaging design for food packaging using tra

Purpose&Contents
Development and commercialization of packaging and designing for eco-friendly food using mulberry textile
- Development of functional packaging materials for food packaging using traditional materials
- Development of functional packaging design for food packaging using traditional materials
- Commercialization of functional packing paper and design for food packaging using traditional materials

Results
(1) Development of functional packaging materials for food packaging using traditional materials
- Standardization of manufacturing process of stencil paper for packaging using mulberry textile, the traditional material
- Development of composite coating using keto acid and silver nano components
- Development of functional packaging materials using composite coating made of keto acid and silver nano
- Field test and evaluation of applicability of developed products(storage test and marketability test)

(2) Development of functional packaging design for food packaging using traditional materials
- Systematization of packaging design for fresh agricultural food
- Development of packaging design with the elements of fresh agricultural food‘s packaging
- Consumer research for prototype products with packaging design elements

(3) Commercialization of functional packing paper and design for food packaging using traditional materials
- To establish a strategy for market analysis and penetration into the market of high-value packing paper and design products using traditional materials.
- Establishment of strategy and economic analysis for spreading developed products and material application technology in the field
- Promotion of design industry to increase the availability of high value-added food industry using traditional materials
- Promotional marketing through participation in exhibitions and expositions related to food packaging and hosting workshops
- Achievements: Developed one type of functional coating fluid, seven types of functional packing paper, six types of functional molds and one set of functional pads

Expected Contribution
- Maximizing the utilization with the linked industry through development of stencil paper manufacturing technology to enhance storage stability and functionality in packaging of fresh agricultural food, coating processing technology, and data on design technology
- Value-added industrialization as an agri-food packaging design that responds to changes in lifestyle and trends which favor fresh and safe foods
- Contributing to the development of environmentally friendly use and disposable future packaging technology including green synthesis process in the manufacturing process of packaging material
- By developing eco-friendly food packaging materials and designs, we create added value for domestic agro-food products and secure competitiveness in the eco-friendly materials industry. In addition, we intend to make use of this to commercialize eco-friendly products.
- Securing an international competitiveness by increasing stable consumption of domestic agricultural products and by aggressively developing export market of agro-food industry
- By developing eco-friendly packaging materials using mulberry textile, we can use the mulberry textile for a variety of uses. In addition, we can expand the paper market with functional applications and special high added-value areas.
- Using functional packaging materials with antibiosis and oil resistance, it is possible to increase the shelf-life of fresh agricultural food and expand its distribution channels.

( 출처 : SUMMARY 8p )

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 3
• 보고서 요약서 ... 5
• 국문 요약문 ... 7
• SUMMARY ... 8
• 영문목차 ... 10
• 목차 ... 11
• 제 1 장. 연구개발과제의개요 ... 13
• 제 1 절. 연구 배경 및 필요성 ... 13
• 제 2 절. 연구목표 및 범위 ... 20
• 제 2 장. 국내외 기술개발 현황 ... 35
• 제 1 절. 포장 및 포장재 기술 현황 ... 35
• 제 2 절. 국내·외 농산물 포장유통현황 시장조사 ... 51
• 제 3 장. 연구수행 내용 및 결과 ... 89
• 제 1 절. 닥섬유 친환경 포장재 개발 ... 89
• 제 2 절. 키토산/전분-은 나노 복합 코팅제의 개발 ... 157
• 제 3 절. 포장디자인요소 적용 포장디자인 개발 ... 207
• 제 4 절. 적용성평가 ... 362
• 제 5 절. 사업화 ... 500
• 제 4 장. 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 583
• 제 1 절. 목표달성도 ... 583
• 제 2 절. 관련분야 기여도 ... 586
• 제 5 장. 연구결과의 활용계획 ... 589
• 제 1 절. 연구개발 성과 ... 589
• 제 2 절. 연구결과의 활용계획 ... 596
• 제 6 장. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 599
• 제 7 장. 연구개발결과의 보안등급 ... 599
• 제 8 장. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 599
• 제 9 장. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 599
• 제 10 장. 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 601
• 제 11 장. 기타사항 ... 601
• 제 12 장. 참고문헌 ... 603
• 보고서 #1 선행 특허 분석 보고서 ... 609
• 보고서 #2 기능성 강화 버섯포장 공정기술 개선안 개발을 위한 디자인 리서치 ... 646
• 보고서 #3 포장디자인 현황 분석 보고서 ... 706
• 보고서 #4 포장디자인 요소 체계화 및 공정기술 개발 ... 817
• 보고서 #5 식품 포장디자인 활용을 위한 전통문양 현대적 응용개발 보고서 ... 884
• 보고서 #6 전통소재 활용 식품 포장재 수용도 조사 ... 965
• 보고서 #7 닥나무를 이용한 포장패키지 및 용기 상용화를 위한 생산공정 ... 981
• 보고서 #8 전통소재의 고부가 식품산업 활용도 증대를 위한 디자인 산업 육성안 ... 1030
• 보고서 #9 포장재 시장분석 및 진입전략 보고서 ... 1125
• 보고서 #10 개발제품 및 소재 응용기술 현장 보급 확산을 위한 연구보고서 ... 1144
• 끝페이지 ... 1291