초록 ▼

본 과제의 최종목표는 “단백체학 연구를 통한 사료 첨가용 기능성 천연소재의 발굴과 적용을 통한 돼지 고급육 생산 및 보급화의 가능성을 제시”하고자 과거, 여러 천연물 유래 추출물 또는 유기합성 물질에 대한 스크리닝법만을 이용한 기능성 효능검증을 수행이후 목표 물질을 선택한 기존 과제와의 차별성을 제시하고자 하였음. 본 과제는 단백체분석법중 총체적 단백체분석법을 이용하여 목표물질에 대한 효능뿐만이 아닌, 각각의 신규 물질에 대한 효능 및 평가 기작을 규명하였음. 이러한 결과는 추후 사료 및 사료첨가제로써의 기능성 천연소재를 선택시 역

본 과제의 최종목표는 “단백체학 연구를 통한 사료 첨가용 기능성 천연소재의 발굴과 적용을 통한 돼지 고급육 생산 및 보급화의 가능성을 제시”하고자 과거, 여러 천연물 유래 추출물 또는 유기합성 물질에 대한 스크리닝법만을 이용한 기능성 효능검증을 수행이후 목표 물질을 선택한 기존 과제와의 차별성을 제시하고자 하였음. 본 과제는 단백체분석법중 총체적 단백체분석법을 이용하여 목표물질에 대한 효능뿐만이 아닌, 각각의 신규 물질에 대한 효능 및 평가 기작을 규명하였음. 이러한 결과는 추후 사료 및 사료첨가제로써의 기능성 천연소재를 선택시 역할규명에 대한 기준을 제시할 수 있으리라 사료되며, 신규 기능성 천연소재개발에 보다 정확한 기작연구에 기초자료도 활용될 수 있으리라 사료됨. 더 나아가 보다 빠른 스크리닝연구와 기작규명연구에 이바지 함으로써 약물산업, 의료산업 그리고 축산산업 및 보급화에 가능성을 제시할 수 있으리라 사료됨.

( 출처: 보고서 요약서 3p )

Abstract ▼

□ Purpose&Contents
Suggestion the production of high quality pork and the possibility of supply through proteomics research the excavation and application of natural materials for feed addition.

- Seletion of target protein related to meat quality degradation and meat quality improvement i

□ Purpose&Contents
Suggestion the production of high quality pork and the possibility of supply through proteomics research the excavation and application of natural materials for feed addition.

- Seletion of target protein related to meat quality degradation and meat quality improvement in pig muscle tissue via meat quality grade
- Analysis of functional grouping about selected proteomic and mutual relation mechanism study
- Undifferentiation muscle and undifferentiation fat cell securement and establishment of a method of cultivation
- Functional change of selected proteomic through stress induction and the establishment of in vitro cultivation for molecular mechanism analysis
- securement of functional natural resource and seletion of available natural resource for feed addictives
- securement of graded pig muscle fiber and establishment of primary culture muscle cell and cultivation condition
- Expression analysis of selected proteomic related pork quality in pig’s muscle fiber and primary culture muscle cell
- Pork quality improvement confirmation through fuction natural resource adaption and possibility verification of application as feed addictives through internal stability evaluation

□ Results
This project identified not only the efficacy of the target substance but also the efficacy and evaluation mechanism for each new substance using the total proteomic analysis method. These results can provide a basis for future role identification in selecting functional ingredients as feed and feed addictives.

Also, it can be used as a basic data for more accurate mechanism research on the development of new functional natural materials.

□ Expected Contribution
- It is presented as a target to improve meat quality through the analysis of proteins affecting muscle tenderness and marbling degree through differentially expressed proteins in different meat quality and their function confirmation.
- The development of feed-related feeds through the relationship between new markers or related regulatory factors and functional natural extreacts plays a pivotal role in high-value, high-tech industries of agriculture and fisheries using cheap and high quality feeds.
- The development and commercialization of high value-added functional additives in the domestic market contributes to the development of the livestock industry by stabilizing the domestic market and replacing raw materials.
- The functional addictive industry is a field that creates high added value, and it has a high possibility of exporting overseas and it can grow into a technology-intensive industry.

( 출처: SUMMARY 5p )

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 국문 요약문 ... 4
• Summary ... 5
• 목차 ... 7
• 제 1 장 연구 개발 과제의 개요 ... 8
• 제1절 연구 개발 목적 ... 8
• 제2절 연구 개발의 필요성 ... 8
• 제3절 연구 개발 범위 ... 9
• 제 2 장 연구 수행 내용 및 결과 ... 10
• 제 3 장 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 34
• 제1절 목표대비 달성도 ... 34
• 제2절 정량적 성과(논문게재, 특허출원, 기타)를 기술 ... 35
• 제 4 장 연구 결과의 활용 계획 ... 36
• 제 5 장 연구 개발 결과의 보안 등급 ... 37
• 제 6 장 국가과학기술지식정보서비스에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 38
• 제 7 장 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 39
• 제 8 장 기타사항 ... 45
• 제 9 장 참고문헌 ... 48
• 끝페이지 ... 49