보고서 정보
주관연구기관 |
네오엔비즈 |
연구책임자 |
한영석
|
참여연구자 |
김혜민
,
이정석
,
최태섭
,
김병모
,
홍성진
,
김재성
|
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
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발행년월 | 2018-11 |
과제시작연도 |
2018 |
주관부처 |
식품의약품안전처 Ministry of Food and Drug Safety |
등록번호 |
TRKO201900003422 |
과제고유번호 |
1475010634 |
사업명 |
축수산안전관리(R&D) |
DB 구축일자 |
2019-07-13
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키워드 |
해양생물독소.수산물.플랑크톤.안전성.관리.Marine Biotoxin.Seafood.Plankton.Safety.Management.
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DOI |
https://doi.org/10.23000/TRKO201900003422 |
초록
▼
본 연구는 선박무역의 증가에 따른 수입국의 다양화와 기후변화 등에 의해 국내 연안 및 수산물에 새롭게 출현할 수 있는 해양생물독소의 피해가 예상됨에 따라 수산물 중 해양생물독소의 사전 안전관리를 위하여 기획되었다. 국내외 수산물 안전 관리 기관과 그 역할을 분석하였고 해양생물독소 원인 생물과 독화 생물, 그리고 해양생물독소 유발 환경조건을 조사하였으며, 이를 바탕으로 수산물 중해양생물독소 사전 안전관리를 위한 중장기 연구 방향을 제시하고자 하였다. 국내외 해양생물독소관리 현황 조사 결과, 우리나라를 포함한 대부분의 국가는 수산물 안
본 연구는 선박무역의 증가에 따른 수입국의 다양화와 기후변화 등에 의해 국내 연안 및 수산물에 새롭게 출현할 수 있는 해양생물독소의 피해가 예상됨에 따라 수산물 중 해양생물독소의 사전 안전관리를 위하여 기획되었다. 국내외 수산물 안전 관리 기관과 그 역할을 분석하였고 해양생물독소 원인 생물과 독화 생물, 그리고 해양생물독소 유발 환경조건을 조사하였으며, 이를 바탕으로 수산물 중해양생물독소 사전 안전관리를 위한 중장기 연구 방향을 제시하고자 하였다. 국내외 해양생물독소관리 현황 조사 결과, 우리나라를 포함한 대부분의 국가는 수산물 안전 관련하여 생산 및 유통단계에 따라 다부처간 연계하여 관리를 수행하고 있는 것으로 조사되었다. 그러나 특히, 우리나라는 부처간 이원화 경향이 두드러져 신속한 수산물 안전관리가 어려운 실정이며, 국내 내수용 수산물에 대하여는 패류독소 위생 관리가 다소 취약한 것으로 확인되었다. 국내 해양생물독소 및 원인생물 조사결과, 우리나라는 매년 적조가 발생하고 있고 적조생물도 매우 다양하게 출현하고 있었다. 해상가두리 양식장은 특히 적조에 매우 취약함에도 불구하고 일부 해양생물독소(PSP, DSP, ASP, TTX)만 관리되고 있었다. 국내 적조 예보는 사후통제 시스템으로 초기 대응이 어려울 수 있으며 큰 피해를 유발 할 수 있다. 따라서 향후 국내 실정에 맞는 예보/예측 시스템을 구축할 필요가 있다. 해양생물독소는 수많은 이성질체로 구성되어있기 때문에 모든 독소에 대한 정량 및 정성분석은 어려움이 있다. 독성 포텐시가 상대적으로 높은 독소, 원인생물이 국내에서 출현할 가능성이 있는 독소, 향후 기후변화에 의해 출현 가능한 독소 중심으로 감시 및 관리가 이루어져야 할 것이다. 특히, Saxitoxin, Okadaic acid, Yessotoxin, Pectenotoxin, Azaspiracid 및 Ciguatoxin 등 독성포텐시가 크고 원인조류가 국내에 출현하는 독소 이성질체에 대해서는 우선적으로 관리할 필요가 있다. 본 연구에서 나타난 국내외 독소관리 현황 및 한계점과 관련 분야 전문가들의 의견을 종합하여 향후 해양생물독소 안전관리에 필요한 연구방향을 제시하였다.
(출처 : 국문 요약문 11p)
Abstract
▼
This study was planned to establish a pre-safety management plan for marine biotoxins in fishery products due to diversification of importing countries and increasing ship trade and introduction of emerging biotoxins according to the climate change. To do this, we analyzed the domestic and overseas
This study was planned to establish a pre-safety management plan for marine biotoxins in fishery products due to diversification of importing countries and increasing ship trade and introduction of emerging biotoxins according to the climate change. To do this, we analyzed the domestic and overseas fisheries safety management organizations and their roles, and investigated the toxic microalgae, marine biotoxins, toxin accumulated organisms, and its environmental conditions. Based on this, we propose a mid- to long-term research directions for safety management plan of marine biotoxins in fishery products. As a result of the survey on the domestic and overseas management status of marine biotoxins, it has been found that most countries including Korea are carrying out management in cooperation with various government departments according to production and distribution stages in relation to safety of fishery products. However, Korea has a tendency to diversify between government departments such as MOF and MFDS, and thus it is difficult to manage the safety of seafood quickly. In addition, it was confirmed that the hygiene control of shellfish toxin was not sufficient in the domestic fishery products. As a result of domestic marine biotoxins and causative microalgae, Korea is showing harmful algal blooms every year and appears various toxic algae. Korea is managing only some marine biotoxins (PSP, DSP, ASP, and TTX) in spite of being vulnerable to harmful algal blooms due to mainly aquaculture facility located in coastal areas. Domestic red tide forecasting is a post-control system, which is difficult to initial control and can cause great damage, thus it is necessary to develop a forecasting system suitable for domestic situation.
Since marine biotoxins are present in various isomers, instrumental analysis (identification and quantification) of all toxin’s isomers is very challenging. Thus, highly potent toxins isomers and toxins that causative organisms appear in Korea, and toxins that can appear due to future climate change should be monitored and managed preferentially. Finally, this study suggests the future research direction for the safety management of marine biotoxins based on current status and limitations of domestic toxin management and opinions of experts in related fields.
(출처 : SUMMARY 13p)
목차 Contents
- 표지 ... 1
- 용역연구개발과제 최종보고서 ... 3
- 제 출 문 ... 5
- 목차 ... 7
- Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 11
- 국문 요약문 ... 11
- Summary ... 13
- Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 15
- 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 ... 15
- 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 ... 26
- 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 29
- 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 143
- 제5장 총괄주요연구 변경사항 ... 144
- 제6장 총괄참고문헌 ... 145
- 끝페이지 ... 152
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