초록 ▼

□ 핵심기술
실크아미노산과 오디추출물을 이용한 간 기능 개선 관련 신소재 및 간 건강 지향성 일반 식품 개발

□ 최종목표
실크아미노산과 오디추출물 복합 원료인 실크오디추출물을 이용한 간 기능개선용 소재 개발 및 간 건강 지향성 일반식품 출시

□ 개발내용 및 결과
. 간 기능 개선용 신소재 개발
- 실크오디추출물 대량생산 공정기술 개발 및 표준화 완료
- 실크오디추출물의 규격 설정 및 품목제조보고 완료
- 세포/동물실험을 통한 간 기능 개선효과 입증
. 간 건강 지향성 일

□ 핵심기술
실크아미노산과 오디추출물을 이용한 간 기능 개선 관련 신소재 및 간 건강 지향성 일반 식품 개발

□ 최종목표
실크아미노산과 오디추출물 복합 원료인 실크오디추출물을 이용한 간 기능개선용 소재 개발 및 간 건강 지향성 일반식품 출시

□ 개발내용 및 결과
. 간 기능 개선용 신소재 개발
- 실크오디추출물 대량생산 공정기술 개발 및 표준화 완료
- 실크오디추출물의 규격 설정 및 품목제조보고 완료
- 세포/동물실험을 통한 간 기능 개선효과 입증
. 간 건강 지향성 일반식품 개발
- 실크오디추출물을 이용한 ‘상쾌비책’ 개발 및 출시

□ 기술개발배경
. 국내외 간 건강 제품 시장 규모를 살펴보면 2013년부터 연평균 37% 성장률을 지속하다가 2017년에 전년대비 5% 감소하였음.
. 그러나 간은 침묵의 장기라 불리며 나빠져도 증상이 없어 치료시기를 놓치는 경우가 많기 때문에 간 건강은 치료보다 예방이 가장 중요하므로 간 건강에 대한 소비자의 관심은 지속이적이며 또한 시중에 다양한 제품이 개발되어 있음.
. 시중에 판매되고 있는 간 건강 제품들의 대부분이 밀크씨슬을 주원료로 하는데 국내외 밀크씨슬 매출 규모를 살펴보면 2013년부터 연평균 50% 성장률을 지속하다가 2017년에 전년대비 4.5% 감소하였음.
. 또한 유럽원산의 식물로 수입에 의존하고 있는 밀크씨슬을 주원료로 사용하는 획일적인 제품들이 주류를 이루어 국산 원료를 이용한 차별적 소재의 니즈가 요구되고 있음.
. 이에 국산 원료를 사용하여 부작용이 없는 간 기능 개선 신규 소재를 개발함으로써 밀크씨슬 제품과 차별화된 경쟁력 있는 제품을 개발하고자 함.

□ 핵심기술개발의 의의
실크아미노산과 오디추출물을 이용하여 간 기능 개선 효과가 우수한 실크오디추출물 제조공정기술을 구축 및 과학적 효능 입증을 통해 간 건강 지향성 일반 식품 우선 출시

□ 적용분야
일반식품 출시, 자사 신규제품 적용, 타사에 원료 판매

(출처 : 요약(초록) - 3. 기술개발 결과요약 4p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약(초록) ... 3
• 연구개발사업 주요 연구 성과 ... 6
• 목차 ... 9
• 제 1 장 서론 ... 10
• 제 1 절 개발기술의 중요성 및 필요성 ... 10
• 제 2 절 국내ㆍ외 관련 기술의 현황 ... 17
• 제 3 절 기술개발 시 예상되는 기술적ㆍ경제적 파급 효과 ... 18
• 제 2 장 기술개발 내용 및 방법 ... 20
• 제 1 절 최종 목표 및 평가 방법 ... 20
• 제 2 절 개발 내용 및 개발 범위 ... 22
• 제 3 장 결과 및 사업화 계획 ... 23
• 제 1 절 연구개발 최종 결과 ... 23
• 1. 연구개발 추진 일정 ... 23
• 2. 연구개발 추진 실적 ... 25
• 3. 기술개발 결과의 유형 및 무형 성과(고용성과 포함하여 전체 실적 작성) ... 158
• 제 2 절 연구개발 추진 체계 ... 159
• 1. 각 기관별 역할 ... 159
• 2. 추진 내역 ... 159
• 제 3 절 시장 현황 및 사업화 계획 ... 160
• 1. 기술개발 관련 시장 현황 ... 160
• 2. 사업화 계획 및 마케팅 전략 ... 163
• 3. 사업화에 따른 수익성 자체분석 결과 ... 167
• 부록 ... 169
• 별첨1. 성과활용현황 및 계획 ... 205
• 별첨2. 성실이행 서약서 ... 208
• 별첨3. 자체보안관리진단표 ... 209
• 별첨4. 고용실적 (건강보험자격득실확인서) ... 210
• 끝페이지 ... 210