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발아 벼를 이용한 쌀 맥주의 Rice Malt 기술개발과 국산 홉을 이용한 지역특산화 맥주 사업화
□ 사업목표
- 계획 :
- 맥주용 Rice malt 제조조건 확립
- Rice malt 제조기계 제작설계
- 홉의 안정 재배기술 개발
- 쌀 맥주의 사업화 방안
- 쌀 맥주 생산공정 확립

- 실적 :
- Rice malt 시료성분분석 2건
- Rice malt 설계도면 1건
- 홉 재배 시스템 확립 1건
- 시장조사보고서 1건
- 쌀 맥주 배합비율 및

발아 벼를 이용한 쌀 맥주의 Rice Malt 기술개발과 국산 홉을 이용한 지역특산화 맥주 사업화
□ 사업목표
- 계획 :
- 맥주용 Rice malt 제조조건 확립
- Rice malt 제조기계 제작설계
- 홉의 안정 재배기술 개발
- 쌀 맥주의 사업화 방안
- 쌀 맥주 생산공정 확립

- 실적 :
- Rice malt 시료성분분석 2건
- Rice malt 설계도면 1건
- 홉 재배 시스템 확립 1건
- 시장조사보고서 1건
- 쌀 맥주 배합비율 및 조성 확립

□ 세부 사업내용
1. 특허 상표컨설팅
- 계획 : 2

2. 시장조사(직접조사)
- 계획 : 2

3. 전문가 컨설팅, 인증컨설팅
- 계획 : 2

4. 판로개척지원
- 계획 : 2

5. 지원사업 컨설팅
- 계획 : 1

□ 기대효과
· Rice malt의 맥주 원료용 공급체계 구축으로 수입원료 대체 효과
· 고품질의 수제 쌀 맥주 제조로 생산, 연구 인력 및 창업 확대에 의한 일자리 창출 효과
· 국산원료 100% 사용으로 맥주 국산화 성공 및 소득증대
· 홉 자체 재배와 지역 특화맥주 생산으로 지역경제 활성화와 지역 고용창출

□ 적용분야
· 맥주 제조용 원료(Rice malt) 공급
· 쌀 맥주, 수제맥주
· 홉 재배 및 홉 가공

(출처 : 요약 14p)

화순 전통경단의 지역 특산물 상품화
□ 사업목표
- 계획 :
- 화순 뽕잎, 꾸지뽕, 오디를 이용한 떡 제조기술 개발
- 뽕떡 제품화를 위한 분석
- 포장 디자인 및 패키지 디자인 개발

- 실적 :
- 특허출원 1건
- 영양성분 분석의뢰 2건
- 포장디자인 방향 및 시안제작 2건

□ 세부 사업내용
1. 특허 상표컨설팅
- 계획 : 2

2. 시장조사 및 관능테스트
- 계획 : 2

3. 전문가 컨설팅
(식품기술사, 마케팅전문 교수)
- 계획 : 2

4. 인증컨설팅
- 계획 : 2

5. 지원사업 컨설팅
- 계획 : 3

□ 기대효과
· 꾸지뽕을 이용한 기능성 떡 제조로 쌀 소비와 꾸지뽕 생산으로 지역 경제 활성화
· 지역 특산물과 쌀 소비 촉진으로 우리농산물 산업 활성화에 기여
· 새로운 기능성 떡 제조로 소득 증대 및 연구, 생산, 판매 인력을 위한 일자라 창출효과

□ 적용분야
· 꾸지뽕 생산
· 지역 특산 떡 제조

(출처 : 요약 104p)

곤충 글라이코사미노글라이칸 유래의 헤파린 단편 활용 화장품 제작
□ 사업목표
- 계획 :
- GAG 안전성 효능 검증을 위한 성분 분석
- 기능성 화장품 제형 확정
- 추출성분 소비자 트랜드 조사

- 실적 :
- GAG 추출물 성분분석 4건
- 제조공정도 1건, 에멀젼, 랍밤 제조
- 시장조사 보고서 1건

□ 세부 사업내용
1. 특허컨설팅
- 계획 : 2

2. 시장조사(직접조사)
- 계획 : 1

3. 전문가컨설팅 진행
- 계획 : 2

4. 타 지원사업 컨설팅지원
- 계획 : 2

5. 기타 (IR자료, 투자연계 등)
- 계획 : 2

□ 기대효과
· 매출증대 및 곤충 사육농가 소득 증대 및 지역 경제 활성화
· 제품 생산을 위한 인력 및 양봉농가 인력 확충으로 일자리 창출 효과
· 고기능성 화장품 해외수출로 수출증대 효과
· 기술이전 권리의 직접 활용으로 사업화 성공

□ 적용분야
· 동물성 항노화 원료 성분 제조
· 기능성 화장품
· 의료용 밴드

(출처 : 요약 252p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 농식품산업체 R&BD 기획지원(사업화기획) 최종보고서 ... 2
• 제출문 ... 3
• 목차 ... 4
• 농업회사법인홉앤호프(주) ... 12
• 제출문 ... 13
• 요약서(초록) ... 14
• 제 1 장 사업 개요 ... 15
• 제 1 절 사업 목표 ... 15
• 제 2 절 사업화 추진내용 및 일정 ... 17
• 제 3 절 사업컨설팅 방법론 ... 27
• 제 4 절 사업 참여 전담인력 구성 ... 29
• 제 2 장 기술성 분석 ... 33
• 제 1 절 주요핵심기술 ... 33
• 제 2 절 대상기술의 중요성 ... 35
• 제 3 절 관련 기술의 현황 ... 37
• 제 4 절 대상기술의 권리성 분석 ... 40
• 제 3 장 시장성 분석 ... 43
• 제 1 절 국내 맥주시장 현황 ... 43
• 제 2 절 해외 맥주시장 현황 ... 44
• 제 3 절 수제맥주 시장동향 ... 48
• 제 4 장 기술사업화 전략 ... 60
• 제 1 절 사업 목표 ... 60
• 제 2 절 대상기술 기술개발 전략 ... 61
• 제 3 절 기술사업화 추진 결과 ... 65
• 제 4 절 마케팅 전략 수립 ... 67
• 제 5 절 쌀 맥주 사업화 방안 ... 68
• 제 5 장 성과요약 및 기대효과 ... 71
• 제 1 절 성과요약 ... 71
• 제 2 절 대상기술의 적용제품 ... 81
• 제 3 절 기대효과 ... 83
• 그림목차 ... 85
• 표목차 ... 86
• 별첨 목록 ... 87
• 화순향토음식연구영농조합법인 ... 102
• 제출문 ... 103
• 요약서(초록) ... 104
• 제 1 장 사업 개요 ... 105
• 제 1 절 사업 목표 ... 105
• 제 2 절 사업화 추진내용 및 일정 ... 107
• 제 3 절 사업컨설팅 방법론 ... 117
• 제 4 절 사업 참여 전담인력 구성 ... 120
• 제 2 장 대상기술의 개요 ... 124
• 제 1 절 주요핵심 기술 ... 124
• 제 2 절 대상기술의 중요성 ... 125
• 제 3 절 관련기술의 현황 ... 129
• 제 3 장 시장성 분석 ... 137
• 제 1 절 화순 꾸지뽕떡 제품화를 위한 떡류 시장 조사 ... 137
• 제 2 절 뽕잎 및 꾸지뽕을 이용한 떡 제품 현황 ... 145
• 제 3 절 뽕잎을 이용한 기타 제품 및 방향성 ... 147
• 제 4 절 국내·외 주요 경쟁사 ... 148
• 제 4 장 기술사업화 전략 수립 ... 151
• 제 1 절 사업 목표 ... 151
• 제 2 절 사업화 로드맵 ... 151
• 제 3 절 세부 계획 및 사업내용 ... 154
• 제 5 장 성과요약 및 기대효과 ... 167
• 제 1 절 성과요약 ... 167
• 제 2 절 대상기술의 적용 제품 ... 178
• 제 3 절 기대효과 ... 181
• 그림목차 ... 183
• 표목차 ... 184
• 별첨 목록 ... 185
• (주)우리비앤비 ... 250
• 제출문 ... 251
• 요약서(초록) ... 252
• 제 1 장 사업 개요 ... 253
• 제 1 절 사업 목표 ... 253
• 제 2 절 사업화 추진내용 및 일정 ... 255
• 제 3 절 사업컨설팅 방법론 ... 265
• 제 4 절 사업 참여 전담인력 구성 ... 267
• 제 2 장 기술성 분석 ... 271
• 제 1 절 주요핵심 기술 ... 271
• 제 2 절 대상기술의 중요성 ... 273
• 제 3 절 관련기술의 현황 ... 275
• 제 4 절 대상기술의 권리성 분석 ... 283
• 제 3 장 시장성 분석 ... 285
• 제 1 절 화장품 시장조사 ... 285
• 제 4 장 사업목표 및 사업내용 ... 291
• 제 1 절 사업 목표 ... 291
• 제 2 절 세부 계획 및 사업내용 ... 293
• 제 5 장 성과요약 및 기대효과 ... 309
• 제 1 절 성과요약 ... 309
• 제 2 절 대상기술의 적용제품 ... 316
• 제 3 절 기대효과 ... 318
• 그림목차 ... 319
• 표목차 ... 320
• 별첨 목록 ... 321
• 끝페이지 ... 357