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NTIS 바로가기주관연구기관 | 중앙대학교 Chung Ang University |
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연구책임자 | 이지현 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2019-06 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
과제관리전문기관 | 한국연구재단 National Research Foundation of Korea |
등록번호 | TRKO201900021856 |
과제고유번호 | 1711086259 |
사업명 | 개인기초연구(과기정통부)(R&D) |
DB 구축일자 | 2020-05-23 |
키워드 | Cyanidin glycoside.Polyphenol.Mulberry.Chokeberry.Metabolite profiles.In vitro digestion model.In vivo.Pharmacokinetics. |
□ 연구개요
본 연구에서는 오디와 아로니아를 이용해서, in vivo 연구를 통해 배당체(glycosides)의 차이에 따른 cyanidin의 생체 이용률 및 대사체 프로파일링을 함. 또한 in vitro digestion model을 이용하여 배당체, cyanidin 외 다른 폴리페놀 (예. quercetin glycosides), food matrix의 차이에 따른 cyanidin 흡수와 대사를 연구함.
□ 연구 목표대비 연구결과
본 연구의 연구 목표는 1)LC-MS를 기반으로 한 metabolomics
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