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NTIS 바로가기주관연구기관 | 국립공원 죽령옛고개 명품마을 영농조합 |
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연구책임자 | 이종규 |
참여연구자 | 김현미 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2019-12 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO202000030562 |
과제고유번호 | 1395062575 |
사업명 | 농업실용화기술R&D지원(R&D) |
DB 구축일자 | 2020-11-14 |
키워드 | 아로니아.사과.현미.분말.식초.발효.효소. |
사업목표 및 내용
□ 사업목표
계획
◦아로니아, 사과, 현미 등의 재료를 이용한 천연발효 가루식초의 시제품 제작 및 판매를 통한 지역 산업 활성화
◦사과, 현미 등의 천연 재료를 이용한 천연발효 액체식초의 시제품 제작
◦고부가가치 지역 특산품을 기본으로 하는 지역 관광산업의 활성화
◦가루식초 시제품 제작 3건
◦액체식초 시제품 제작 3건
◦시제품 제작 1건
◦죽령 꿀 시제품 제작 2건
실적
◦아로니아, 사과, 현미 등의 재료를 이용한 천연발효 가루식초의 시제품 제작
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