초록 ▼

□기업의 애로사항
○ 제주캔디원에서는 제주 농산물을 이용한 수제캔디 및 젤리 제품을 생산하여 자체 매장 및 도매를 통해 판매중
○ 안심 먹거리 간식(디저트)의 홍보 및 제조과정과 캔디 제작 교육등을 목적으로 캔디 3D 프린터를 자체 제작 중이나,
○ 구동시스템 및 소프트웨어 개발과 핵심기술인 노즐설계·제작에 대한 경험 부족으로 기술지원을 요청

□지원(해결) 내용
○ 설탕 등 캔디 소재 분석 및 최적화
○ 캔디 원료를 토출할 수 있는 헤드 시스템 개발
○ 3D프린팅 플랫폼 기술을 활용한 캔

□기업의 애로사항
○ 제주캔디원에서는 제주 농산물을 이용한 수제캔디 및 젤리 제품을 생산하여 자체 매장 및 도매를 통해 판매중
○ 안심 먹거리 간식(디저트)의 홍보 및 제조과정과 캔디 제작 교육등을 목적으로 캔디 3D 프린터를 자체 제작 중이나,
○ 구동시스템 및 소프트웨어 개발과 핵심기술인 노즐설계·제작에 대한 경험 부족으로 기술지원을 요청

□지원(해결) 내용
○ 설탕 등 캔디 소재 분석 및 최적화
○ 캔디 원료를 토출할 수 있는 헤드 시스템 개발
○ 3D프린팅 플랫폼 기술을 활용한 캔디 3D프린터 시제품 개발

□지원 성과
○ 정성적 성과
- 캔디 3D 프린터 시제품 결과물의 상용화 추진 및 사업화 전략 수립
- 제주 천연특화 자원 소재를 활용한 기능성 캔디 소재 배합 기술 확보
○ 추가 성과
- 기술료 : 3백만원
- 캔디 3D 프린터 시제품의 수요기업 사업화 추진을 위한 국가 R&D 사업 발굴 기획
○ 기술스펙 달성 성과
•성능목표(spec) : 노즐직경
•'19년 목표 : 1
•'19년 달성실적 : 1
•달성도(%) : 100

•성능목표(spec) : 헤드온도
•'19년 목표 : 150
•'19년 달성실적 : 150
•달성도(%) : 100

•측정방법 :
⋅ 마이크로스코프 측정
⋅ 챔버내 용융온도 측정

□기술적 우수성
○ 3D프린팅 플랫폼 기술을 활용하여 제주문화형상 및 개인정보 등을 제주천연소재 첨가 및 용액배합을 통해 캔디 소재를 개발하고, 3차원 형태로 제작할 수 있는 캔디 3D프린팅 기술

□성과활용
○ 캔디 3D 프린터 시제품 결과물
- 캔디 3D 프린터의 플랫폼 기술, 헤드기술, 통합제어시스템 기술등의 수요기업 기술이전 추진
- 제주 관광문화 상품 개발 및 기업 내 홍보관을 활용한 캔디 제작 교육 활용
- 캔디 3D 프린터 양산 및 상용화 라인 설비 구축 및 제품 사업화 추진
- 4차산업의 푸드테크 기술인 캔디 3D프린터 기술을 도입하여 수제캔디 고급화 및 고부가가치화 추진
- 개발된 캔디 3D프린터 시제품을 통하여 국가 R&D사업 발굴을 추진하고, 기업에서 제품화가 될 수 있도록 사업화 지원 추진
- 제품 인증 컨설팅을 통한 식품용 가공기계 인증 추진

(출처 : 요 약 4p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 기관주요사업 연구보고서 ... 3
• 지원 사례 요약 ... 4
• 목차 ... 6
• 제 1 장 개 요 ... 7
• 제 1 절 연구개발(지원) 목표 ... 7
• 제 2 절 연구개발(지원)의 필요성 ... 7
• 제 3 절 당해연도 연구개발(지원) 범위 ... 11
• 제 2 장 연구개발(지원) 내용 및 결과 ... 13
• 제 1 절 연구개발(지원) 추진 체계 ... 13
• 제 2 절 당해연도 연구개발(지원) 내용 ... 14
• 제 3 절 당해연도 연구개발(지원) 결과 ... 25
• 제 3 장 수요기업 성과활용 ... 27
• 제 1 절 수요기업의 성과활용 내용 ... 27
• 제 4 장 참고문헌 ... 27
• 끝페이지 ... 29