초록 ▼

연구의 목적 및 내용
식물세포를 이용한 고부가가치 미각수식단백질 고효율·저비용 대량 생산시스템 구축 및 산업화를 위한 pilot-scale 생산

연구개발성과
ㅇ 형질전환 식물세포 배양시 자극에 의한 발현유도 시스템 개발
ㅇ 미각수식단백질 세포주 현탁배양 조건 최적화
- 미각수식단백질 세포주 액체현탁배양 조건 구명
- 형질전환 식물 고발현 cell line seed culture 완료
ㅇ 유인제(elicitor)를 이용한 미각수식 단백질 고수율 생산시스템 확립
ㅇ BTBB 생물반응기

연구의 목적 및 내용
식물세포를 이용한 고부가가치 미각수식단백질 고효율·저비용 대량 생산시스템 구축 및 산업화를 위한 pilot-scale 생산

연구개발성과
ㅇ 형질전환 식물세포 배양시 자극에 의한 발현유도 시스템 개발
ㅇ 미각수식단백질 세포주 현탁배양 조건 최적화
- 미각수식단백질 세포주 액체현탁배양 조건 구명
- 형질전환 식물 고발현 cell line seed culture 완료
ㅇ 유인제(elicitor)를 이용한 미각수식 단백질 고수율 생산시스템 확립
ㅇ BTBB 생물반응기 타입에 따른 감미단백질(브라제인, 미라큘린) 생산용 형질전환 세포배양 시스템 확립
- Lab-scale 규모의 생물반응기를 이용한 형질전환 세포주 대량배양
- 10-20L pilot-scale 생물반응기에서 감미단백질 생산 효율 구명
ㅇ 식물세포 현탁배양액으로부터 유용 단백질의 생산기술 개발
ㅇ 식물체 유래 단백질 분리정제 및 생산량 검토

연구개발성과의 활용계획(기대효과)
ㅇ 정부시책에 맞춘 당류를 대신할 대체 감미료로 활용가치 증대
ㅇ 식물배양세포로부터 대량생산체계를 구축하고 산업화함으로서 식물세포공장의 산업적 이용 모델화
ㅇ 기존의 탄산음료 등 식가공품류에 첨가하여 차별화된 새로운 제품 개발
ㅇ 미각수식 단백질의 세포공장 대량생산 기술 개발을 통해 원천기술의 확보

(출처 : 요약서 4p)

Abstract ▼

Purpose&Contents
Establishment of high-efficient expression system of taste-modifying proteins from plant cell factory and pilot-scale production

Results
ㅇ Development of highly efficient gene expression system by stimulation during taste-modification transgenic plant cell culture
ㅇ

Purpose&Contents
Establishment of high-efficient expression system of taste-modifying proteins from plant cell factory and pilot-scale production

Results
ㅇ Development of highly efficient gene expression system by stimulation during taste-modification transgenic plant cell culture
ㅇ Optimization of conditions for liquid suspension cultures of taste-modified protein cell lines
- Investigation of conditions for liquid suspension culture of taste-modified protein cell lines
- Completion of cell line seed cultures for highly expressed transgenic cells
ㅇ Establishment of high-yield production system for taste-modified proteins using elicitors
ㅇ Establishment of transgenic cell culture system for producing sweet proteins (brazein, miraculin) depending on the different types of BTBB bioreactors
- Mass production of transgenic cell lines by using Lab-scale bioreactors
- Investigation of the efficiency of sweet proteins production in 10-20L pilot-scale bioreactor
ㅇ Development of production technology of sweet-taste recombinant proteins through plant cell suspension culture
ㅇ Isolation and purification of plant-derived proteins and examination of its productivity

Expected Contribution
ㅇ Increasing the usage of alternative sweeteners to replace sugar in line with the governmental policies
ㅇ Modeling industrial use of plant cell factories through the establishment and industrialization of a mass production system with plant culture cells
ㅇ Developing differentiated new products by adding taste-modified proteins to food products such as carbonated beverages
ㅇ Securing domestic source technology through the development of mass production technology in cell factories of taste-modified proteins

(출처 : Summary 5p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 국 문 요 약 문 ... 4
• Summary ... 5
• 목차 ... 6
• 제 1 장 연구 개발 과제의 개요 ... 7
• 제1절 연구개발 목적 ... 7
• 제2절 연구개발의 필요성 ... 7
• 제3절 연구개발 범위 ... 12
• 제 2 장 연구 수행 내용 및 결과 ... 13
• 제1절 이론적 접근방법 ... 13
• 제2절 실험적 접근방법 ... 15
• 제3절 연구내용 ... 18
• 제4절 연구결과 ... 22
• 제 3 장 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 58
• 제1절 목표대비 달성도 ... 58
• 제2절 정량적 성과(논문게재, 특허출원, 기타)를 기술 ... 60
• 제 4 장 연구 결과의 활용 계획 ... 61
• 제1절 추가연구의 필요성 ... 61
• 제2절 타 연구에의 응용 ... 61
• 제3절 기업화 추진방안 ... 61
• 제 5 장 연구 개발 결과의 보안 등급 ... 62
• 제 6 장 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 63
• 제 7 장 참고문헌 ... 65
• 끝페이지 ... 67