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NTIS 바로가기주관연구기관 | 건국대학교 KonKuk University |
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연구책임자 | 박형연 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2020-06 |
과제시작연도 | 2020 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
과제관리전문기관 | 한국연구재단 National Research Foundation of Korea |
등록번호 | TRKO202100012867 |
과제고유번호 | 1345317290 |
사업명 | 개인기초연구(교육부)(R&D) |
DB 구축일자 | 2021-08-28 |
키워드 | 에스테르.배지최적화.알코올 아실트렌스퍼레이즈.알코올생산 미생물.유기산. |
□연구개요
본 연구는 식품 첨가재료 및 향수, 페인트 첨가제 등에 널리 사용되는 과일향 물질인 에스테르 물질들 (아이소아밀아세테이트 (바나나향), 에틸아세테이트 (사과향), 에틸포메이트 (복숭아향), 옥틸아세테이트 (오렌지향))을 미생물을 통하여 생산하는 공정 개발을 내용으로 함.
□연구 목표대비 연구결과
1. 알코올 아실트랜스퍼레이즈 발현 및 최적화
○ chloramphenicol acetyltransferase (cat) 발현 및 isobutyl acetate 생산
○ E. coli HM551
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