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NTIS 바로가기주관연구기관 | 가천대학교 Gachon University |
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연구책임자 | 이병호 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2018-07 |
과제시작연도 | 2017 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO202200002772 |
과제고유번호 | 1711056994 |
사업명 | 개인기초연구(미래부) |
DB 구축일자 | 2022-06-18 |
키워드 | 당분해효소.선택적 저해.혈당의 급격한 증감 억제.효소 저해제.폴리페놀.식후 혈당 조절.mucosal α-glucosidases.maltase-glucoamylase.sucrase-isomaltase. |
연구개요
- 본 연구는 포유류의 소장 점막 내에 존재하는 탄수화물 분해효소를 조절하여, 식후 혈당의 급격한 증감을 억제함과 동시에 지속적인 에너지 공급을 가능하게 하여, 탄수화물 식이로 인한 비만 및 당뇨와 같은 만성질환을 예방하는 새로운 탄수화물 소화의 패러다임을 제시하고자 함.
- 소장 점막 내 존재하는 여러 가지 당분해효소의 선택적 분해 조절을 위한 지소화성의 탄수화물 소재 또는 식품소재 유리의 천연 당분해효소 저해제와 같은 식품 소재에 대한 연구를 통해, 혈당의 급격한 증감을 억제하고 생체 내 지속적인 에너지 공급
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