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NTIS 바로가기주관연구기관 | 미트코리아 |
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연구책임자 | 이호혁 |
참여연구자 | 전유진 , 허은빈 , 김순자 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2021-11 |
과제시작연도 | 2021 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO202200009577 |
과제고유번호 | 1395071608 |
사업명 | 농업실용화기술R&D지원(R&D) |
DB 구축일자 | 2022-09-17 |
키워드 | 팽이버섯.식이섬유.헬스케어 도시락.식단관리 서비스.개인맞춤형 식단.enoki mushroom.Dietary fiber.healthcare lunch box.Diet Management Service.personalized diet. |
□ 연구개발 목표 및 내용
○ 최종 목표
기술개발의 최종목표
기술적 목표 - 식재료 정보 및 개인의 영양상태 DB구축을 기반으로 한 개인맞춤형 헬스케어 도시락 제공 및 식단관리 서비스 구축
세부목표1
기술적 목표 - 식재료 및 사람의 영양상태 기초정보 DB구축
- 팽이버섯의 효능 및 효과 분석
- 기타 식재료의 효능 및 효과에 따른 기능분류
- 식재료 정보를 분석한 영양성분 DB구축
- 사람의 체질·체형별 영양상태 등의 건강 기초정보 DB구축
세부목표2
기술적
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