초록 ▼

□ 연구개발 목표 및 내용
○ 최종 목표
◯ 본 연구의 목적은 3D 프린팅의 형상 정밀제어 기술을 이용하여 반려동물의 생애주기, 품종, 생물학적 특성을 고려한 특수용도 사료 제조기술을 개발하는 것임.

○ 전체 내용
◯ 연차별 연구목표 및 내용
■ 1 차년도: 특수용도 반려동물 사료의 3D 프린팅 소재화 가공연구 (3D 프린팅 이전)
■ 구강케어 기능성 구현을 위한 기초 배합비 개발 및 소재화 연구
- 식물성단백 및 전분계열 베이스 소재 선정 및 소재화 가공적성 분석
- 기호성 향상

□ 연구개발 목표 및 내용
○ 최종 목표
◯ 본 연구의 목적은 3D 프린팅의 형상 정밀제어 기술을 이용하여 반려동물의 생애주기, 품종, 생물학적 특성을 고려한 특수용도 사료 제조기술을 개발하는 것임.

○ 전체 내용
◯ 연차별 연구목표 및 내용
■ 1 차년도: 특수용도 반려동물 사료의 3D 프린팅 소재화 가공연구 (3D 프린팅 이전)
■ 구강케어 기능성 구현을 위한 기초 배합비 개발 및 소재화 연구
- 식물성단백 및 전분계열 베이스 소재 선정 및 소재화 가공적성 분석
- 기호성 향상 및 형상유지를 위한 부재료 혼입 최적비율 산정
- 3D 프린터 연동 호환성 테스트를 통한 소재 배합비 재조율
■ 건조 후 변형 최소화를 위한 고형분 고밀도화 기술 연구
- 소재 유동성 및 형상유지력 향상을 위한 하이드로콜로이드 혼입 특성 분석
- 분말 입도 제어를 통한 소재별 최대 혼입량 산정 및 표준화를 위한 인쇄적성(printability) 평가
■ 생리 기능성 구현을 위한 효용물질 함입기술 연구
- 추가 기능성 부여를 위한 효용물질 제형화 기술 별도 개발
- 2중 노즐(co-axial) 기반 제형화된 기능성 물질 정량 토출/함입 조건 산출

■ 2차년도: 특수용도 반려동물 사료의 실용화 기반연구 (3D 프린팅 이후)
■ 3D 프린팅 출력물의 후처리 기술 연구
- 건조방법에 따른 출력물의 외형변화 측정 및 오차 최소화 조건 도출
- 건조조건에 따른 탄성 및 경도 변화 분석 / 소재 배합비 조율을 통한 구성성분 최종 보정
■ 건조 후 소재 변형을 고려한 프린팅 최적조건 산출
- 모델디자인과 출력물의 치수 오차 보정계수 산출
- X,Y,Z 구동에 따른 프린팅 최적 조건 산출
■ 특수용도 반려동물 간식의 3D 프린팅 실효성 검증
- 반려동물별 구강모델을 이용한 치석제거 효율 평가 시험법 개발
- 결과물의 치석제거 효율 분석 및 기성품과 비교 평가

□ 연구개발성과
SCI 논문 1편
국제학술대회 논문발표 1건

□ 연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
◯ 펫푸드 산업의 새로운 패러다임 제시: 폭발하는 반려동물 시장 흐름과 침체되어 있는 3D 푸드 프린팅 기술이 만나 새로운 시너지효과 창출
- 3D 프린팅 기술은 제품 내부조직 형태를 자유롭게 디자인 할 수 있는 유일한 수단으로 펫푸드의 기능성(치석제거 등) 발현을 위한 물성 제어 가능
◯ 유통구조의 변화 (오프라인 -> 디지털): 다양한 중간 유통단계를 거쳐 소비자에게 전달되는 구조에서 제조기업에서 소비자에게 바로 전달되는 다이렉트 유통구조로 변화
- 3D 프린팅에 의한 디지털화(디자인, 유통, 생산)가 가속화 되면서 상품의 유통이 디지털 파일 형태로 가능해짐에 따라 온라인 거래와 유통이 확대될 것으로 예상
◯ 신시장 창출 및 세계시장 점유: 다양한 펫푸드 디자인을 3D 푸드 프린팅 기술을 이용하여 홈메이드가 가능하게 함으로써 기존 펫푸드 제품에서는 충족되지 않은 고객의 니즈를 반영한 틈새시장 공략 가능
- 3D 푸드 프린팅 기술은 ICT, IoT, 스마트 헬스케어 분야의 지식 집약적 산업으로 IT기술과 노하우를 보유한 국내산업 이점을 활용하여 국내/외 플랫폼 구축을 통한 3D 펫푸드 데이터 판매로 세계시장 점유 기대

(출처 : 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 요약문 ... 2
• 목차 ... 4
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1) 최종 목표 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 5
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 ... 8
• 1) 연구수행 결과 ... 8
• 2) 목표 달성 수준 ... 8
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도 ... 8
• 5. 연구개발성과 및 활용 계획 ... 9
• 1) 연구성과 ... 9
• 2) 연구성과 활용계획 ... 9
• 6. 참고문헌 ... 10
• 끝페이지 ... 10