초록 ▼

연구개요
❍ 염증성 장질환과 그 합병증으로 나타나는 장섬유화 예방을 위한 식품 소재 개발을 목표로 다양한 세포 및 동물모델을 이용하여 블랙커런트(blackcurrant)의 염증성 장질환 및 장섬유화 억제 효능과 그 작용기전 및 장내 미생물 분포와의 상관성을 연구하여 blackcurrant 효능에 대한 과학적 근거마련 및 건강기능성을 검증하고자 함

연구 목표대비 연구결과
❍1차년: 대사적으로 유도된 염증조건과 TGF-β1 로 유도된 EMT 조건에서 blackcurrant가 염증매개체 발현 기전 및 세포섬유화 기

연구개요
❍ 염증성 장질환과 그 합병증으로 나타나는 장섬유화 예방을 위한 식품 소재 개발을 목표로 다양한 세포 및 동물모델을 이용하여 블랙커런트(blackcurrant)의 염증성 장질환 및 장섬유화 억제 효능과 그 작용기전 및 장내 미생물 분포와의 상관성을 연구하여 blackcurrant 효능에 대한 과학적 근거마련 및 건강기능성을 검증하고자 함

연구 목표대비 연구결과
❍1차년: 대사적으로 유도된 염증조건과 TGF-β1 로 유도된 EMT 조건에서 blackcurrant가 염증매개체 발현 기전 및 세포섬유화 기전에 미치는 영향 연구
- THP1cell과 IEC-6 세포를 이용한 염증 및 EMT조건에서 blackcurrant 처리는 염증 신호체계 억제 및 세포섬유화 억제 효능을 보임
❍2차년: 고지방식이로 유도된 대장염 모델동물에서 blackcurrant가 염증 수준에 미치는 영향 연구
- 60%고지방과 함께 blackcurrant(Freeze dried whole fruit powder, 6% by weight)를 식이로 투여 시 염증 관련 신호 체계 억제, HDAC 발현 조절 및 장 내 미생물 균총 변화를 통해 염증 완화, 장벽 integrity 회복 효능을 보였음
❍3차년:약물유발 장염모델(급성) 동물 및 장섬유화모델 (만성) 동물을 이용하여 blackcurrant의 염증개선 및 섬유화개선 효과기전 연구
- DSS (3 %)로 유발된 장염모델 (급성) 동물에 blackcurrant (150mg/day)를 5주간 투여 시 염증 사이토카인 유전자 및 단백질 발현 억제, 장벽 integrity 회복, NF-kB신호전달 조절 및 장 내 균총 조절을 통해 장염을 완화
-DSS (2.5%, 1주)+일반 급수(2주)를 3회 반복하는 장섬유화 모델에서 blackcurrant (6% by weight)를 함께 투여 시 장염 완화, collagen 축적 억제, 섬유화 관련 유전자 발현 억제 및 장 내 미생물 균총 변화를 통해 섬유화 억제 효능을 나타냄

연구개발성과의 활용 계획 및 기대효과 (연구개발결과의 중요성)
❍ 현재 지속적으로 유병률이 증가하고 있는 염증성 대장질환 및 만성염증으로 인한 장 조직 손상의 반응으로서 염증성 대장질환의 심각한 합병증 중 하나인 장섬유화 예방소재 개발 연구는 시급하게 이루어져야 할 과제로서 국민건강에 이바지
❍ 본 연구는 연구가 전무한 블랙커런트의 염증성 장질환 및 장섬유화에 대한 실험으로서 블랙커런트의 항염 뿐만 아니라 항섬유화 효능 검증연구결과는 건강기능성 식품소재 및 가공품을 개발하기 위한 기초자료근거를 제공
❍ 더불어 HDACs 발현 분석을 통해 염증성 대장질환 및 장섬유화에 대한 epigenetic 조절기전과 블랙커런트의 HDACs 조절을 통한 epigenetic 효과를 관찰하여 향후 블랙커런트의 nutritional epigenetics 연구의 기초자료 제공

(출처 : 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1. 연구의 목표 ... 4
• 2. 연구의 필요성 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 5
• (1) 1차년도(2020년) ... 5
• (2) 2차년도(2021년) ... 5
• (3) 3차년도(2022년) ... 5
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 ... 6
• 1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) ... 6
• 2) 세부 정량적 연구개발성과 ... 12
• 3) 목표 달성 수준 ... 12
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) ... 13
• 5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 13
• 6. 자체점검표 ... 14
• 7. 참고문헌 ... 15
• [붙임1] 세부 정량적 연구개발성과 ... 16
• [붙임2] 연구책임자 대표적 연구실적 및 증빙(요약문 및 사본) ... 17
• 끝페이지 ... 27