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NTIS 바로가기주관연구기관 | 고려대학교 Korea University |
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연구책임자 | 한정순 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2021-06 |
과제시작연도 | 2020 |
주관부처 | 교육부 Ministry of Education |
등록번호 | TRKO202300012496 |
과제고유번호 | 1345312467 |
사업명 | 이공학학술연구기반구축(R&D) |
DB 구축일자 | 2023-10-25 |
키워드 | 쌍별귀뚜라미.노인.근감소.개호식품(선식).식용곤충.Gryllus bimaculatus.older people.sarcopenia.care food(sunsik).edible insect. |
□ 연구개발 목표 및 내용
○ 최종 목표
쌍별귀뚜라미와 쌍별귀뚜라미 분말 첨가 개호식품(선식)의 효능 탐색
○ 전체 내용
쌍별귀뚜라미와 쌍별귀뚜라미 분말 첨가 선식의 근감소억제 효능탐색
○ 1단계
● 목표 : 쌍별귀뚜라미의 영양성분, 항산화, 항염증 활성 탐색
● 내용 : 쌍별귀뚜라미는 단백질 함량 우수(특히 필수아미노산,분지아미노산), 항산화, 항염증 활성, 근감소 억제 효과 확인
○ n단계
● 목표 : 쌍별귀뚜라미와 첨가 선식의 노화동물모델에서 근감소 억제 효
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