초록 ▼

□ 연구개발 목표 및 내용
◼ 최종 목표
○ 가정간편식 유형별 육종소재 개발 및 중간모본 개발
○ 논 작부체계 적응 단기성 및 고기능성 특수미 개발
○ 가공용 초다수성 벼의 직파 및 소비 재배기술 확립
○ 쌀 가공용 벼 품종 수량성 증대 ('17) 817kg/10a → ('23) 900
○ 가공용 초다수성 벼의 내병충성 및 내재해성 증진 품종개발

◼ 전체 내용
○ 직접섭취 혹은 2차 취반 시 부드러운 식감의 유전자원 탐색
- (품질기준 설정) 죽류 최적품종 선발 기준 확립

□ 연구개발 목표 및 내용
◼ 최종 목표
○ 가정간편식 유형별 육종소재 개발 및 중간모본 개발
○ 논 작부체계 적응 단기성 및 고기능성 특수미 개발
○ 가공용 초다수성 벼의 직파 및 소비 재배기술 확립
○ 쌀 가공용 벼 품종 수량성 증대 ('17) 817kg/10a → ('23) 900
○ 가공용 초다수성 벼의 내병충성 및 내재해성 증진 품종개발

◼ 전체 내용
○ 직접섭취 혹은 2차 취반 시 부드러운 식감의 유전자원 탐색
- (품질기준 설정) 죽류 최적품종 선발 기준 확립
○ 전분특성 조절 및 유용형질 집적 가정간편식용 벼 중간모본 개발
- 간편식 최적 가공형질 복합화 계통육성
. 전분변이, 기능성 및 립형 다양성 유전자원을 이용한 잡종집단 육성
. 세대단축을 이용한 간편식 가공특성개량 우량계통 육성
○ 논 이용 다모작 작부체계용 단기성 벼 품종 개발
○ 유용형질 융복합 특수미 품종 개발
○ 특수미 우량계통의 기능성 성분 및 가공적성 분석
○ 초다수성 벼 저투입 재배조건 분석(적정 시비조건, 파종량 설정
○ 쌀면용, 양조용(막걸리용 등) 등 가공용 벼 품종개발)
○ 가공용 내냉성 증진 계통 육성

□ 연구개발성과
*‘붙임1. 주요연구 성과요약’으로 대체

□ 연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
○ 가정간편식 소재 및 가공기술의 현장 적용
○ 다모작 적응 단기성 벼 우량계통 육성 및 신품종 개발
○ 기능성 성분 융복합 특수미 품종 신품종 개발
○ 원료곡 생산단지 조성 및 산업체 기술 지원
○ 초다수성 벼의 생산비 절감을 위한 저투입 재배조건 확립
○ 가공적성 다양화 품종 및 품질기준 제공을 통한 가공산업 기반구축
○ 용도별 최적 맞춤형 가공 원료곡 제공을 통한 간편식 산업 활성화
○ 다수성 저투입 직파 재배기술 확립을 통한 탄소 저감 농업기술 확대

(출처 : 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 요 약 문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행내용 ... 6
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 ... 21
• 1) 연구 수행 결과 ... 21
• 2) 목표 달성 수준 ... 138
• 4. 목표 미달 시 원인분석 ... 138
• 5. 연구개발성과 및 관련 분야에 대한 기여 정도 ... 139
• 6. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 139
• 참고문헌 ... 140
• 끝페이지 ... 143