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NTIS 바로가기본 연구에서는 키토산/젤라틴 블랜드 필름의 상용성을 평가하기 위하여 solution casting방법을 이용하여 필름을 제조하였고, 키토산/젤라틴 블랜드 필름의 분자수준에서 블랜드 조성비율에 따른 유리전이온도의 변화를 측정하였다. 또한 블랜드 필름 제조시 가소제로 사용된 glycerol과 고분자내에 존재하는 수분이 키토산, 젤라틴 및 이들의 블랜드 필름에 미치는 영향을 조사하였다. 블랜드의 열중량(...
The state of compatability of films of chitosan, gelatin and their blends prepared by an aqueous solution casting, were investigated over the entire composition range using the thermogravimetric analyzer(TGA) and dynamic mechanical analyzer(DMA). The analysis of blends by TGA showed that gelatin is ...
저자 | 전정근 |
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학위수여기관 | 韓京大學校 産業大學院 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 식품생물공학과 |
발행연도 | 2005 |
총페이지 | vi, 44p. |
키워드 | 키토산 젤라틴 블랜드필름 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T9991961&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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