본 연구는 서울, 경기 지역의 20~50대 여성 중심으로 표집 하였고, 자기기입식 방법을 통한 최종 154부를 분석 자료로 사용하였다. 인구통계학적 특성과 코스메틱 푸드의 인식 현황, 섭취 실태, 선호도, 피부미용과의 연관성, 만족도를 분석하고, 향후 발전을 위하여 보완 되어야 할 사항을 조사함으로써 소비자 요구에 맞는 코스메틱 푸드의 발전 방향제시와 마케팅 기초자료를 마련하고자 하였다. 코스메틱 푸드의 인식 수준은 절반수준에 불가해 아직까지 높은 수준이 아니다. 구매경험은 있으나 코스메틱 푸드로 인식하지 못한 응답자도 있는 것으로 나타났다. 일반 식품을 구입할 때 평소 즐겨 섭취하는 브랜드나 제품이 있더라도, 같은 종류의 제품군에 피부미용에 도움이 된다고 하면 바꿀 의향이 있다는 응답자가 90%를 넘게 차지했고, 코스메틱 푸드가 야채, 과일, 채소등의 천연재료식품보다 피부 미용적 효과. 속도가 높다는 걸로 조사된 결과로 높은 잠재 가능성이 있는 것으로 사료된다. 월평균 5만원 이하의 6주 이상의 장기간 섭취해야 효과를 얻을 수 있는 것으로 인지하고 있는 걸로 조사. 섭취 경험이 없어도 향후 섭취 의향이 있는 이유로는 건강과 피부 균형을 맞춰 줄 것 같아서 라고 응답, 섭취 경험과 의향도 없는 이유로는 신뢰도와 피부미용과 직접적인 관련성 인지가 부족한 결과로 나타났다. 섭취 목적과 피부미용의 ...
본 연구는 서울, 경기 지역의 20~50대 여성 중심으로 표집 하였고, 자기기입식 방법을 통한 최종 154부를 분석 자료로 사용하였다. 인구통계학적 특성과 코스메틱 푸드의 인식 현황, 섭취 실태, 선호도, 피부미용과의 연관성, 만족도를 분석하고, 향후 발전을 위하여 보완 되어야 할 사항을 조사함으로써 소비자 요구에 맞는 코스메틱 푸드의 발전 방향제시와 마케팅 기초자료를 마련하고자 하였다. 코스메틱 푸드의 인식 수준은 절반수준에 불가해 아직까지 높은 수준이 아니다. 구매경험은 있으나 코스메틱 푸드로 인식하지 못한 응답자도 있는 것으로 나타났다. 일반 식품을 구입할 때 평소 즐겨 섭취하는 브랜드나 제품이 있더라도, 같은 종류의 제품군에 피부미용에 도움이 된다고 하면 바꿀 의향이 있다는 응답자가 90%를 넘게 차지했고, 코스메틱 푸드가 야채, 과일, 채소등의 천연재료식품보다 피부 미용적 효과. 속도가 높다는 걸로 조사된 결과로 높은 잠재 가능성이 있는 것으로 사료된다. 월평균 5만원 이하의 6주 이상의 장기간 섭취해야 효과를 얻을 수 있는 것으로 인지하고 있는 걸로 조사. 섭취 경험이 없어도 향후 섭취 의향이 있는 이유로는 건강과 피부 균형을 맞춰 줄 것 같아서 라고 응답, 섭취 경험과 의향도 없는 이유로는 신뢰도와 피부미용과 직접적인 관련성 인지가 부족한 결과로 나타났다. 섭취 목적과 피부미용의 기대효과는 기미. 주근깨. 잡티, 보습, 주름&탄력, 여드름& 트러블 순서로, 구입기준은 효능효과, 광고, 상표& 브랜드의 순으로 조사 되었다. 기초 화장품 만족도는 보통이상이 96.1% 차지한 결과와 비교했을 때 코스메틱 푸드는 만족(56.3%)과 만족하지 못한다(43.7%)가 큰 차이를 보이지 않는다는 점이 시장 발달의 장애 요소로 보이고 있다. 코스메틱 푸드의 만족이유로는 기능 및 효과와 제품의 신뢰도, 만족 못하는 이유로는 섭취방법이 가장 큰 이유였다. 일반식품의 형태가 76%로 건강식품 형태의 22.7%보다 상대적으로 높은 결과로 조사되었으며, 음료와 요구르트 형태의 접근이 용이한 제품 선호도가 높았다. 본 논문의 연구결과 첫째. 코스메틱 푸드 시장 형성을 위해서는 가격, 유통, 선호형태등 소비자 요구를 적극적으로 반영해야 되어야 할 것이다. 둘째. 무엇보다도 식품과 화장품 경계선인 코스메틱 푸드의 인지 향상을 위해서는 식품에 피부미용 요소를 도입한 독립되고, 확실한 포지셔닝이 필요하다. 셋째. 코스메틱 푸드에서 일반식품은 입증된 피부미용 성분을 강화해야 되며, 건강식품은 신뢰성과 브랜드 파워를 육성하는 방안을 마련해야 될 것이다. 넷째. 코스메틱 푸드의 발전을 위하여 보완해야 될 점은 객관적 입증자료를 근간으로 하되 맛과 향, 섭취 방법 등 기존 건강식품 및 일반식품과는 차별화된 전략이 필요하다.
본 연구는 서울, 경기 지역의 20~50대 여성 중심으로 표집 하였고, 자기기입식 방법을 통한 최종 154부를 분석 자료로 사용하였다. 인구통계학적 특성과 코스메틱 푸드의 인식 현황, 섭취 실태, 선호도, 피부미용과의 연관성, 만족도를 분석하고, 향후 발전을 위하여 보완 되어야 할 사항을 조사함으로써 소비자 요구에 맞는 코스메틱 푸드의 발전 방향제시와 마케팅 기초자료를 마련하고자 하였다. 코스메틱 푸드의 인식 수준은 절반수준에 불가해 아직까지 높은 수준이 아니다. 구매경험은 있으나 코스메틱 푸드로 인식하지 못한 응답자도 있는 것으로 나타났다. 일반 식품을 구입할 때 평소 즐겨 섭취하는 브랜드나 제품이 있더라도, 같은 종류의 제품군에 피부미용에 도움이 된다고 하면 바꿀 의향이 있다는 응답자가 90%를 넘게 차지했고, 코스메틱 푸드가 야채, 과일, 채소등의 천연재료식품보다 피부 미용적 효과. 속도가 높다는 걸로 조사된 결과로 높은 잠재 가능성이 있는 것으로 사료된다. 월평균 5만원 이하의 6주 이상의 장기간 섭취해야 효과를 얻을 수 있는 것으로 인지하고 있는 걸로 조사. 섭취 경험이 없어도 향후 섭취 의향이 있는 이유로는 건강과 피부 균형을 맞춰 줄 것 같아서 라고 응답, 섭취 경험과 의향도 없는 이유로는 신뢰도와 피부미용과 직접적인 관련성 인지가 부족한 결과로 나타났다. 섭취 목적과 피부미용의 기대효과는 기미. 주근깨. 잡티, 보습, 주름&탄력, 여드름& 트러블 순서로, 구입기준은 효능효과, 광고, 상표& 브랜드의 순으로 조사 되었다. 기초 화장품 만족도는 보통이상이 96.1% 차지한 결과와 비교했을 때 코스메틱 푸드는 만족(56.3%)과 만족하지 못한다(43.7%)가 큰 차이를 보이지 않는다는 점이 시장 발달의 장애 요소로 보이고 있다. 코스메틱 푸드의 만족이유로는 기능 및 효과와 제품의 신뢰도, 만족 못하는 이유로는 섭취방법이 가장 큰 이유였다. 일반식품의 형태가 76%로 건강식품 형태의 22.7%보다 상대적으로 높은 결과로 조사되었으며, 음료와 요구르트 형태의 접근이 용이한 제품 선호도가 높았다. 본 논문의 연구결과 첫째. 코스메틱 푸드 시장 형성을 위해서는 가격, 유통, 선호형태등 소비자 요구를 적극적으로 반영해야 되어야 할 것이다. 둘째. 무엇보다도 식품과 화장품 경계선인 코스메틱 푸드의 인지 향상을 위해서는 식품에 피부미용 요소를 도입한 독립되고, 확실한 포지셔닝이 필요하다. 셋째. 코스메틱 푸드에서 일반식품은 입증된 피부미용 성분을 강화해야 되며, 건강식품은 신뢰성과 브랜드 파워를 육성하는 방안을 마련해야 될 것이다. 넷째. 코스메틱 푸드의 발전을 위하여 보완해야 될 점은 객관적 입증자료를 근간으로 하되 맛과 향, 섭취 방법 등 기존 건강식품 및 일반식품과는 차별화된 전략이 필요하다.
This study mainly surveyed women in their 20s to 50s living in Seoul and Gyeonggi-do area. For analysis data, this study used 154 questionnaires acquired through the self-administered method. After analyzing the demographic characteristics, perception of cosmetic foods, intake condition, preference,...
This study mainly surveyed women in their 20s to 50s living in Seoul and Gyeonggi-do area. For analysis data, this study used 154 questionnaires acquired through the self-administered method. After analyzing the demographic characteristics, perception of cosmetic foods, intake condition, preference, correlation with skin care and satisfaction, this study investigated matters that must be complemented for future development to present the direction for developing cosmetic foods according to consumer needs and to provide basic marketing data. Results showed that the perception level of cosmetic foods remains low as it only reaches 50%. Respondents also answered that they have often purchased products without realizing them to be cosmetic foods. 90% of respondents answered that even if they prefer a certain brand or product when purchasing general food, they have the tendency to change brands if the same type of product contributes to skin care. As cosmetic foods have been surveyed to present greater skin care effect of faster speed than natural ingredients such as vegetables and fruits, it can be said that cosmetic foods show high potential. Respondents perceived that in order to gain effect, products costing less than 50,000 KRW a month must be absorbed for a long period, at least 6 weeks. Also, the reason why subjects without intake experience showed a tendency to intake products in the future was because they believed that the product would adjust the balance between health and skin. On the other hand, the reason why subjects did not purchase or show the tendency to intake products was due to the lack of credibility and perception regarding the product’s direct correlation with skin care. The purpose of intake and expected effects of skin care were presented in the following order: melasma, freckles, blemish, moisture, wrinkle & elasticity, acne & trouble. Subjects purchased products in relation to its expected effect, advertising or brand awareness. Although 96.1% of subjects presented medium satisfaction level for the make-up base, the ratio of subjects that were satisfied with cosmetic foods (56.3%) did not present a significant difference from those dissatisfied with the products (43.7%). This is shown as an obstacle for market growth. Subjects that were satisfied with cosmetic foods were generally satisfied with the function, effect and credibility of the product. The main reason for dissatisfaction was the intake method. As subjects preferred regular food products (76%) to health food products (22.7%), the preference was higher for products presenting accessible forms, such as beverage or yogurt. Research results of this study First, in order to create a market for cosmetic foods, it is important to actively apply consumer demands related with price, distribution and preference. Second, an independent and reliable positioning that applies skin care factors in food products must be established to enhance the perception of cosmetic foods, which are placed in the boundary between food and cosmetics. Third, verified skin care substances must be strengthened in the regular food products of cosmetic foods. Also, it is important to provide a plan for fostering the credibility and brand power of health food products. Fourth, areas that must be improved to develop cosmetic foods must be selected based on objective proof data. Also, it is important to develop a strategy differentiated from existing health food and regular food products in terms of taste, flavor or intake method.
This study mainly surveyed women in their 20s to 50s living in Seoul and Gyeonggi-do area. For analysis data, this study used 154 questionnaires acquired through the self-administered method. After analyzing the demographic characteristics, perception of cosmetic foods, intake condition, preference, correlation with skin care and satisfaction, this study investigated matters that must be complemented for future development to present the direction for developing cosmetic foods according to consumer needs and to provide basic marketing data. Results showed that the perception level of cosmetic foods remains low as it only reaches 50%. Respondents also answered that they have often purchased products without realizing them to be cosmetic foods. 90% of respondents answered that even if they prefer a certain brand or product when purchasing general food, they have the tendency to change brands if the same type of product contributes to skin care. As cosmetic foods have been surveyed to present greater skin care effect of faster speed than natural ingredients such as vegetables and fruits, it can be said that cosmetic foods show high potential. Respondents perceived that in order to gain effect, products costing less than 50,000 KRW a month must be absorbed for a long period, at least 6 weeks. Also, the reason why subjects without intake experience showed a tendency to intake products in the future was because they believed that the product would adjust the balance between health and skin. On the other hand, the reason why subjects did not purchase or show the tendency to intake products was due to the lack of credibility and perception regarding the product’s direct correlation with skin care. The purpose of intake and expected effects of skin care were presented in the following order: melasma, freckles, blemish, moisture, wrinkle & elasticity, acne & trouble. Subjects purchased products in relation to its expected effect, advertising or brand awareness. Although 96.1% of subjects presented medium satisfaction level for the make-up base, the ratio of subjects that were satisfied with cosmetic foods (56.3%) did not present a significant difference from those dissatisfied with the products (43.7%). This is shown as an obstacle for market growth. Subjects that were satisfied with cosmetic foods were generally satisfied with the function, effect and credibility of the product. The main reason for dissatisfaction was the intake method. As subjects preferred regular food products (76%) to health food products (22.7%), the preference was higher for products presenting accessible forms, such as beverage or yogurt. Research results of this study First, in order to create a market for cosmetic foods, it is important to actively apply consumer demands related with price, distribution and preference. Second, an independent and reliable positioning that applies skin care factors in food products must be established to enhance the perception of cosmetic foods, which are placed in the boundary between food and cosmetics. Third, verified skin care substances must be strengthened in the regular food products of cosmetic foods. Also, it is important to provide a plan for fostering the credibility and brand power of health food products. Fourth, areas that must be improved to develop cosmetic foods must be selected based on objective proof data. Also, it is important to develop a strategy differentiated from existing health food and regular food products in terms of taste, flavor or intake method.
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